চিংড়ি মাছ দিয়ে পটল, আহা! অপূর্ব স্বাদ নিরামিষ হোক বা আমিষ, ভোজনরসিক বাঙালি খেতে ভীষণ ভালোবাসে। আর যদি হয় টাটকা সবজির রান্না তাহলে ব্যাপারটা জমে যায়। এখানে আমরা আপনাদের জন্য চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি পটলের দোরমা বা দোলমা রেসিপিটি নিয়ে এসেছি। রেসিপিটি
খাঁটি সরিষার তেলের গন্ধে যেন এক অন্যরকম স্বাদ আসে মাছের রেসিপিতে চলতি কথায় আছে “মাছে ভাতে বাঙালি”। আমরা হলাম ভোজনরসিক বাঙালি, আর দুপুরবেলা খাওয়ার পাতে মাছ থাকবে না একথা আমরা ভাবতেও পারিনা। তেল কৈ রেসিপিটি একটি খুব জনপ্রিয় কৈ মাছের রেসিপি যা
রেস্তোরাঁর স্টাইলে বাড়িতে বানান ডাব চিংড়ি বাঙালিয়ানা রেস্টুরেন্টে গেছি আর ডাব চিংড়ি অর্ডার করিনি এমন বাঙালির সংখ্যা কম। ডাব চিংড়ি হল একটি ট্র্যাডিশনাল বাঙালিয়ানা খাবার। চিংড়ি-প্রেমীদের অন্যতম পছন্দের ডিশ হল ডাব চিংড়ি। তবে এটি বাড়িতে বানাতে সবাই ভরসা পান না। কিন্তু আমাদের
ডিমপ্রেমী মানুষদের জন্য অসাধারণ রেসিপি ডিমের ডালনা একটি খাঁটি বাঙালি রান্না এবং এই রেসিপি বাড়িতে রান্না করা খুবই সহজ। ‘ডালনা’ মূলত একটি বাঙালি বিশেষত্ব যেখানে আলুর টুকরো এবং টমেটো ব্যবহার করে তরকারি তৈরি করা হয়,। সামান্য গ্রেভি রেখে ভাত বা রুটির সাথে
রসগোল্লা থেকে মাছের ঝোল বাঙালিয়ানা সব খাবারই জিভে জল আনে বাঙালিরা যেমন মিষ্টি মনের মানুষ, তেমন তাদের খাবারও খুব চমৎকার হয়। যখন খাবারের কথা আসে, তখন বাঙালিয়ানা খাবারই শ্রেষ্ঠ। আমরা বাঙালি, তাই আমরা এই বিষয়ে সবচেয়ে ভালো জানি। কিন্তু আমরা আমাদের খাবার,