নিরামিষ রান্নাও যেনও মুখে জল এনে দেয় যে কোনও আমিষ রান্নার থেকে নিরামিষ রান্না অনেক বেশি কঠিন কিন্তু সুস্বাদুও বটে! অনেকেই আছেন যারা বলেন নিরামিষটা ঠিক মুখে রোচে না। তাই নিরামিষ শুনলেই মুখ ঘুরিয়ে নেওয়ার কিছু নেই। নিরামিষ রান্নার নাম শুনলে যাঁরা
বাঙালি মানেই হল খাদ্যরসিক নবাবি চিকেন রেজালা তো আমরা কমবেশি সকলেই খেয়েছি, তবে এবার বাঙালি স্টাইল চিকেন রেজালার রেসিপি দেখে দেওয়া যাক। বাঙালি মানেই হল খাদ্যরসিক। আর বাঙালিকে আর নতুন করে চিকেনের স্বাদ চেনানোর প্রয়োজন নেই। রুটি, পরোটা, ভাত, পোলাও, লুচি যে
ডিমপ্রেমী মানুষদের জন্য অসাধারণ রেসিপি ডিমের ডালনা একটি খাঁটি বাঙালি রান্না এবং এই রেসিপি বাড়িতে রান্না করা খুবই সহজ। ‘ডালনা’ মূলত একটি বাঙালি বিশেষত্ব যেখানে আলুর টুকরো এবং টমেটো ব্যবহার করে তরকারি তৈরি করা হয়,। সামান্য গ্রেভি রেখে ভাত বা রুটির সাথে
ধাবা-স্টাইল চিকেনকারী রেসিপি বানান এখন বাড়িতেই তাও অতি সহজেই সমস্ত চিকেনপ্রেমীদের জন্য এখানে ধাবা-স্টাইল সুস্বাদু চিকেনকারী রেসিপি দেওয়া হল। এটি রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করা হয়। ধাবা-স্টাইল চিকেনকারী আপনার মুরগির তরকারির লোভ মেটাতে উপযুক্ত ভূমিকা পালন করে। View this post on
চিকেন মাঞ্চুরিয়ান কিভাবে প্রস্তুত করবেন? চিকেন মাঞ্চুরিয়ান একটি খুব জনপ্রিয় স্টার্টার রেসিপি এবং এটি সব বয়সের লোকেরাই পছন্দ করে। এটি একটি চাইনিজ রেসিপি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি হাক্কা নুডলস এবং ফ্রাইড রাইসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। মজার বিষয় হল, মাঞ্চুরিয়ান
রসুনের গন্ধে ও স্বাদে ভরপুর হতে আজই তৈরি করে ফেলুন গার্লিক চিকেন চিকেন সকলের প্রিয় একটি খাদ্য। আর যখন চিকেনের সাথে রসুনের ছোঁয়া পাই তখন আমাদের পেটকে আর আমরা আটকাতে পারিনা। এখানে আমরা সুস্বাদু গার্লিক চিকেনের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। View this
পৌষ-পার্বন উৎসব এসেই গেছে পাটিসাপটা হল ঐতিহ্যবাহী একটি খুব জনপ্রিয় ডেজার্ট রেসিপি, যা শীতকালে বাঙালিদের মধ্যে খুবই প্রচলিত। বাংলায় ধান কাটার উৎসব ‘পৌষ সংক্রান্তি’-তে বাঙালিয়ানা খাবারের সবচেয়ে সুস্বাদু মিষ্টির স্বাদ গ্রহণ করে উদযাপিত হয় পিঠে-পার্বন উৎসব যা দুধ, নারকেল, খেজুর ইত্যাদির সাথে
একটি সুন্দর সকালের জন্য ঘরেই রান্না করুন পাউরুটির পিৎজা আমাদের সকালের জলখাবারে ব্রেড বা পাউরুটি পছন্দের একটি খাবার। আমরা প্রায় প্রতিদিনই সকালের জলখাবারে বা সন্ধ্যায় পাউরুটি খেতে ভালোবাসি। জলখাবারে পাউরুটি ব্যবহার করে বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করা যায়। এখানে আমরা একটি রেসিপি নিয়ে
মোগলাই পরোটা তৈরীর রেসিপিটি দেখে নিন কলকাতার কাছাকাছি থাকেন বা কলকাতায় ঘুরতে এসেছেন আর এখানকার স্ট্রিট ফুড খাবেন না, এই কথাটি একেবারেই সত্য নয়। কলকাতার স্ট্রিট ফুডই হল খাবারের স্বর্গরাজ্য। এখানকার স্ট্রিট ফুডে এত ধরনের ভ্যারাইটি রয়েছে যে, কোনটি ছেড়ে কোনটি খাবেন
জিভে জল আনার মতো রেসিপি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই মাছ হল খাদ্যরসিক বাঙালিদের অতিপ্ৰিয় খাদ্য। আর যখন আসে ভেটকি মাছের কথা তখন তো জিভে জল আসাটাই স্বাভাবিক। কলকাতার সুপরিচিত ঐতিহাসিক কেবিনগুলির বিখ্যাত রেসিপি ফিশ কবিরাজি কাটলেট এখন বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। ফিশ কবিরাজি কাটলেট