Onion Pakoda Recipe: সুস্বাদু চা-সময়ের সাথে স্ন্যাকস খুঁজছেন? তাহলে বাড়িতে এই পেঁয়াজ পকোড়া রেসিপি ট্রাই করুন

Onion Pakoda Recipe: বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলুন পেঁয়াজ পকোড়া, কীভাবে? আসুন রেসিপিটি দেখেনি

 

হাইলাইটস:

  • এক কাপ বেসন জলে মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন ব্যাটারটি যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত যাতে এটি একটি আবরণ টেক্সচার তৈরি করতে পারে
  • ব্যাটারে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে ১ কাপ কারি পাতা, ১ চা চামচ জিরে, ১ কাপ সুজি এবং ১ কাপ সর্ব উদ্দেশ্য ময়দা যোগ করুন
  • এবার পরিমাণ অনুযায়ী কিছু তেল নিন এবং তেল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন

Onion Pakoda Recipe: আমরা প্রত্যেকেই কিছু ভালো চা-সময়ের স্ন্যাকস খুঁজে পেতে সংগ্রাম করি। আমরা প্রায়ই রাস্তার পাশের দোকান থেকে স্ন্যাকস কিনতে পছন্দ করি যা প্রায়ই অস্বাস্থ্যকর। রাস্তার পাশের দোকানগুলিতে ব্যবহৃত তেল প্রায়শই পুরানো এবং পুড়ে যায় যা একাধিক ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। রাস্তার পাশের খাবার খাওয়ার পরও মানুষ ডায়রিয়া ও আমাশয়ে আক্রান্ত হয়। তাই, সব সময়ই বাড়িতে খাবার রান্না করা ভালো। আজ আমরা এমন একটি পেঁয়াজ পকোড়ার রেসিপি সম্পর্কে বলব যা আপনার চায়ের সময় আপনার পছন্দ হবে।

Read more – এই ১০টি চাটনি আপনার খাবারকে সুস্বাদু করে তুলবে, স্বাদের পাশাপাশি এগুলো স্বাস্থ্যের জন্যও সেরা, জেনে নিন উপকারিতা ও রেসিপি

আসুন প্রথমে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি দেখে নেওয়া যাক:

পেঁয়াজ – ৪টি

বেসন – ১ কাপ

কারি পাতা – ১ কাপ

জিরে – ১ চা চামচ

সুজি – ১ কাপ

সর্ব উদ্দেশ্য ময়দা – ১ কাপ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

কাটা সবুজ মরিচ

ধনে পাতা কুচি

প্রয়োজন অনুযায়ী তেল

We’re now on WhatsApp – Click to join

চলুন দেখে নেই রেসিপিটি

  1. পছন্দের দৈর্ঘ্য অনুযায়ী পেঁয়াজ কুচি করে জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. এক কাপ বেসন জলে মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটারটি যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত যাতে এটি একটি আবরণ টেক্সচার তৈরি করতে পারে।
  3. ব্যাটারে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে ১ কাপ কারি পাতা, ১ চা চামচ জিরে, ১ কাপ সুজি এবং ১ কাপ সর্ব উদ্দেশ্য ময়দা যোগ করুন।
  4. এটি সঠিকভাবে মেশান তারপর আপনার স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী কাটা মরিচ যোগ করুন। এছাড়াও আপনার স্বাদ অনুযায়ী কাটা ধনে পাতা এবং লবণ যোগ করুন।
  5. তারপরে প্রায় ৫ চা চামচ তেল যোগ করুন এবং জল না যোগ করে ব্যাটারটি ভালভাবে মেশান।
  6. এবার পরিমাণ অনুযায়ী কিছু তেল নিন এবং তেল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
  7. তারপর গরম তেলে ব্যাটারটি বৃত্তাকার আকারে দিন
  8. মসৃণতা নিশ্চিত করতে পকোড়াগুলো সুন্দরভাবে ভাজুন।
  9. পকোড়াগুলো সোনালি বাদামী হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে ফেলুন এবং টিস্যু পেপারে রেখে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিন।

We’re now on Telegram – Click to join

আপনার পেঁয়াজ পকোড়া প্রস্তুত! চা বা কফির সাথে গরম পাকোড়া উপভোগ করুন। ভাতের সাথেও পকোড়া উপভোগ করতে পারেন।

এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।