Summer Health Drinks Recipe: গ্রীষ্মকালে আম ছাড়া অন্য ফল যেন বাঙালির মনে ধরে না
হাইলাইটস:
- আম দিয়ে বানাতে পারেন এই অভিনব রেসিপি
- এই গরমে গলা ভেজাতে এই শরবতটি ট্রাই করতে পারেন
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি রয়েছে নীচের প্রতিবেদনে
Summer Health Drinks Recipe: গ্রীষ্মকালে বাঙালির একমাত্র পছন্দের ফল হল আম। গরম পড়ার সাথে সাথেই বাজার ভরে গেছে নানা প্রজাতির আমের সম্ভারে। তবে সবে তো শুরু, এখনও আমের মরসুম বাকি রয়েছে। আজ আমরা আমেরই একটি দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। যেটি এই গরমে আপনার মনকেও শান্তি দেবে এবং আমের স্বাদও অনুভব করাবে। বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলুন আমরস ঠান্ডাই। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
আমরস ঠান্ডাই তৈরির উপকরণগুলি হল:
• পাকা আম ২টি
• ঠান্ডাই সিরাপ ১৫০ মিলি
• গাঢ় দুধ ১ লিটার
• চিনি ১৫০ গ্রাম
• আমন্ড বাদাম ১০ গ্রাম
• পেস্তা বাদাম ১০ গ্রাম
• জাফরান ২ গ্রাম
We’re now on Telegram – Click to join
আমরস ঠান্ডাই তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে দুটি পাকা আম ভালো ভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
• তারপর আমের টুকরোগুলি দিয়ে তার সাথে সামান্য জাফরান, এক কাপ ঘন ঠান্ডা দুধ এবং সামান্য চিনি দিয়ে মিক্সিতে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
• এরপর সেটা ঠান্ডা করে নিলেই তৈরি আমরস তৈরি।
• এবার এই আমরস দিয়ে সুস্বাদু শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমে দুধ ভালো করে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।
• তারপর ফ্রিজে রেখে সেটি ঠান্ডা করে নিন।
• এরপর ফ্রিজ থেকে দুধ বের করে ভালো করে নেড়ে স্বাদ মতো চিনি মেশান।
Read more:- অতিরিক্ত তিক্ততার কারণে কি একদমই নিম পাতা খাওয়া হয় না? এই ভাবে বানিয়ে দেখুন আঙুল চেটে খাবেন
• এবার বাকি সব উপকরণগুলিও এক এক করে মিশিয়ে নিন।
• প্রতিটি উপকরণ ভালো করে মিশে গেলে আমরসের মিশ্রণটিও মিশিয়ে দিন।
• তারপর আবারও ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজের মধ্যে রাখুন।
• এবার পরিবেশনের সময় গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে আমন্ড ও পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি সুস্বাদু আমরস ঠান্ডাই।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
[…] […]