Lemon Rice Recipe: বাড়িতে অতিথি এলে সহজেই রেঁধে ফেলুন লেমন রাইস
হাইলাইটস:
- গরমে সবসময়ই হালকা এবং সহজপাচ্য খাবার খাওয়া উচিত
- তাই যদি এই সময় বাড়িতে অতিথি আসে তবে বানান লেমন রাইস
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়ুন
Lemon Rice Recipe: বাঙালি বাড়িতে এমনিই অতিথি আসার কোনও স্পেশাল দিনক্ষণ থাকে না। বলতে গেলে যখন ইচ্ছা অতিথির আগমন ঘটে। যার ফলে হেঁসেলে চলে পঞ্চব্যঞ্জন রান্নার প্রস্তুতি। এদিকে এই গরমে সারাটা সকাল রান্নাঘরে থাকতেও যেন আর ইচ্ছা করে না! তবে অতিথির স্বাস্থ্যের কথা ভেবে রেস্তরাঁ থেকে খাবার কিনে আনতেও যে মন চায় না। এই গরমে কম সময়ে বানানোর জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আমরা। ফ্রায়েড রাইস বা বিরিয়ানির বদলে বানিয়ে ফেলুন লেমন রাইস। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
লেমন রাইস তৈরির উপকরণ:
• বাসমতি চাল ১ কাপ
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• আদা বাটা ১/২ চা চামচ
• হিং ১ চিমটে
• শুকনো লঙ্কা ১টি
• চিনে বাদাম ২ টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়ো সামান্য
• কারি পাতা ১০টি
• সর্ষে ১ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
লেমন রাইস তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে বাসমতি চাল ভাতের মতো করে সেদ্ধ করে নিন।
• গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে সাদা তেল গরম করতে হবে।
• তারপর তেল গরম হয়ে এলে তাতে ফোড়নের জন্য দিন সর্ষে।
• এরপর সামান্য নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিন আদা বাটা, হিং, শুকনো লঙ্কা এবং কারি পাতা।
Read more:- মা-ঠাকুমার হাতের সেই শুক্তোর স্বাদ আনুন হেঁসেলে, বানিয়ে ফেলুন দুধ শুক্তো
• এবার একটু নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিন খোসা ছাড়িয়ে রাখা চিনে বাদাম, স্বাদ মতো নুন এবং অল্প হলুদ গুঁড়ো।
• এরপর ভালো করে উপকরণগুলি মিশিয়ে দিয়ে দিন সেদ্ধ করে রাখা বাসমতি চাল।
• তারপর চালের সাথে প্রতিটি উপকরণ ভালো করে মিশে গেলেই উপর থেকে লেবুর রস ছড়িয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন লেমন রাইস।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
[…] […]