Imli Sharbat: বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন তেঁতুলের শরবত, এটি তৈরির উপকরণ ও পদ্ধতিটি এখানে দেওয়া হল
হাইলাইটস:
- তেঁতুলের শরবত তৈরি করতে প্রথমে এর বীজ বের করে নিন
- এবার এক কাপ জলে তেঁতুল দিয়ে অন্তত ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে দিন
- তারপর পাল্পের সাথে নিয়ে মিক্সারের সাহায্যে পিষে তারপর কাপড়ের সাহায্যে ছেঁকে একটি পাত্রে তুলে নিন
Imli Sharbat: গরমে কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরকে ডিহাইড্রেশনের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে তেঁতুলের রস খুবই উপকারী। আসুন আমরা আপনাকে বলি, তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি শরীরের জন্য প্রাকৃতিক শীতলকারী হিসাবে কাজ করে। এটি খাওয়া শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি করে না বরং শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্সিফাই করে। আজকাল, আপনি হয়ত প্রচুর আমের পান্না, সাত্তু বা কাঠ আপেলের শরবত এবং রুহ আফজা পান করছেন, তবে আজ জেনে নিন ঘরেই তেঁতুলের শরবত তৈরি করার সহজ উপায়, যা আপনাকে ঠান্ডা রাখবে।
Read more – পানের শরবত তৈরি করার প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করে এই গরমের দিনে আপনি একটি উত্তম তাজা অনুভূতি পেতে পারেন
তেঁতুলের শরবত তৈরির উপকরণ
তেঁতুল- ২ চা চামচ
চিনি /গুড়- আধা কাপ
এলাচ গুঁড়ো- ১/৪ টেবিল চামচ
কালো মরিচ- ১/৪ টেবিল চামচ
কালো লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
We’re now on WhatsApp – Click to join
সাদা লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
পুদিনা পাতা- ৪-৬টি
বরফের টুকরো- প্রয়োজন অনুযায়ী
We’re now on Telegram – Click to join
তেঁতুলের শরবত তৈরির পদ্ধতি
তেঁতুলের শরবত তৈরি করতে প্রথমে এর বীজ বের করে নিন।
এবার এক কাপ জলে তেঁতুল দিয়ে অন্তত ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে দিন।
তারপর পাল্পের সাথে নিয়ে মিক্সারের সাহায্যে পিষে তারপর কাপড়ের সাহায্যে ছেঁকে একটি পাত্রে তুলে নিন।
এরপর গুড়ো চিনি বা গুড়, এলাচ গুঁড়ো, কালো গোলমরিচ, কালো লবণ ও সাদা লবণ দিন।
এরপর গুঁড়ো করা পুদিনা পাতা ও বরফের টুকরো দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
