Tips For Buying Apples: কেনার আগে আপেলটি মিষ্টি কি না তা কীভাবে দেখে নেবেন জানুন

Tips For Buying Apples: চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোনো একটি আপেল মিষ্টি কিনা তা কীভাবে বুঝবেন

হাইলাইটস:

• অনেকেই মনে করেন যে গাঢ় লাল আপেল বেশি মিষ্টি হবে
• তবে সব লাল আপেলই যে মিষ্টি হবে এমনটা নয়
• চলুন জেনে নেওয়া যাক কোনো একটি আপেল মিষ্টি কিনা তা কীভাবে বুঝবেন

Tips For Buying Apples: বাজার থেকে আপেল কেনার সময় মানুষ প্রায়শই সেগুলোর লাল রঙ ও উজ্জ্বলতা দেখে ঝুড়িতে রাখে। মনে হয়, আপেল দেখতে যত বেশি লাল ও তাজা হবে, খেতেও তত বেশি মিষ্টি হবে। কিন্তু বাড়ি ফিরে আপেল কেটে খাওয়ার পর প্রায়শই দেখা যায় যে সেগুলো টক বা স্বাদহীন। এতে তারা পরেরবার মিষ্টি আপেল কীভাবে বেছে নেবে তা নিয়ে দ্বিধায় পড়ে যায়।

We’re now on WhatsApp – Click to join

প্রকৃতপক্ষে, আপেলের রঙ দেখে এর মিষ্টতা সঠিকভাবে বিচার করা সবসময় সহজ নয়। আপেলের জাত, এর পরিপক্কতা এবং সতেজতাও এর স্বাদকে প্রভাবিত করে। তবে, কয়েকটি সাধারণ বিষয়ের দিকে মনোযোগ দিলে আপনি বাজার থেকে সেরা আপেলগুলো বেছে নিতে পারেন। পরের বার আপেল কিনতে গেলে এই পাঁচটি পরামর্শ অবশ্যই অবলম্বন করে দেখবেন (How To Check If An Apple Is Sweet)।

শুধু লাল রঙ দেখে আপেল কিনবেন না

অনেকেই মনে করেন যে গাঢ় লাল আপেল বেশি মিষ্টি হবে। তবে, সব লাল আপেলই যে মিষ্টি হবে, এমনটা জরুরি নয়। বিভিন্ন জাতের আপেলের রঙ ও স্বাদে ভিন্নতা থাকতে পারে। কিছু আপেল লাল হওয়া সত্ত্বেও সামান্য টক হয়, আবার সবুজ বা হলুদ আপেল বেশ মিষ্টি হতে পারে। তাই, আপেল কেনার সময় শুধু রঙের ওপর নির্ভর করবেন না। এছাড়াও, জাত, সতেজতা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের দিকেও মনোযোগ দিন। যদি আপনি কোনো নির্দিষ্ট মিষ্টি আপেল পছন্দ করেন, তবে দোকানদারকে তার জাত সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।

আপনার হাতে আপেলটি নিন এবং দেখুন

আপেল কেনার আগে তা পরীক্ষা করে দেখাও জরুরি। একটি তাজা আপেল সাধারণত স্পর্শ করলে শক্ত ও দৃঢ় অনুভূত হয়। যদি এটি খুব নরম হয় বা চাপ দিলে তাতে টোল পড়ে, তবে এটি থেঁতলে গেছে বা বেশি পেকে গেছে। তবে, শুধু শক্ত হলেই যে আপেলটি মিষ্টি হবে, তার কোনো নিশ্চয়তা নেই। তাই, কেনার আগে অন্যান্য লক্ষণগুলোও বিবেচনা করুন। আপেলে খুব জোরে চাপ দেওয়া থেকে বিরত থাকুন, কারণ এতে ফলটি থেঁতলে যেতে পারে।

আপেলটির গন্ধের দিকে মনোযোগ দিন

ফলের গন্ধ থেকে এর সতেজতা ও পাকা অবস্থা সম্পর্কে ধারণা পাওয়া যায়। আপেল কেনার আগে এর কাছে গিয়ে হালকা গন্ধ শুঁকে দেখুন। পাকা আপেলে সাধারণত একটি হালকা, ফলের মতো গন্ধ থাকে। তবে, আপেল থেকে যদি অদ্ভুত বা পচা গন্ধ আসে, তবে সেটি কেনা থেকে বিরত থাকুন। কিন্তু, সব মিষ্টি আপেলের গন্ধ তীব্র হয় না। তাই, শুধুমাত্র গন্ধ শুঁকে এর মিষ্টতা বিচার করা উচিত নয়।

আপেলটির উপরিভাগটি মনোযোগ দিয়ে দেখুন

আপেল কেনার সময় এর খোসা ভালোভাবে দেখে নিন। তাজা ও স্বাস্থ্যকর চেহারার আপেল বেছে নিন। কালো দাগ, থেঁতলে যাওয়া, কুঁচকানো বা পচনের চিহ্নযুক্ত আপেল এড়িয়ে চলুন। কখনও কখনও, একটি আপেল বাইরে থেকে দেখতে ভালো লাগলেও, থেঁতলে যাওয়ার কারণে এর ভেতরটা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। তাই, কেনার আগে আপেলটি ভালোভাবে পরীক্ষা করে নিন। মনে রাখবেন যে চকচকে বা নিখুঁত খোসা মানেই যে আপেলটি মিষ্টি হবে, এমন কোনো নিশ্চয়তা নেই।

আপেলটির ওজন অনুভব করুন

আপেল কেনার সময় সেগুলোর ওজন বিবেচনা করা সহায়ক হতে পারে। একই আকারের দুটি আপেল আপনার হাতে নিন। যে আপেলটি তার আকারের তুলনায় কিছুটা ভারী মনে হবে, তাতে সম্ভবত বেশি রস থাকবে। তবে, ভারী হলেই যে সেটি বেশি মিষ্টি হবে, এমনটা নয়। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র আপেলের তুলনা করতে সাহায্য করতে পারে। ওজনের পাশাপাশি সেগুলোর সতেজতা এবং বাহ্যিক অবস্থা পরীক্ষা করাই সবচেয়ে ভালো।

Read more:- আপনি কী জানেন সবুজ এবং লাল আপেলের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর? না জানলে এখনই জেনে নিন

মিষ্টি আপেল কেনার সময় এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন

আপনি যদি মিষ্টি আপেল কিনতে চান, তবে দোকানদারকে আপেলের জাত সম্পর্কে অবশ্যই জিজ্ঞাসা করে নেবেন। কিছু জাত স্বাভাবিকভাবেই বেশি মিষ্টি হয়, আবার অন্যগুলোতে সামান্য টক ভাব থাকে। আপনার রুচি অনুযায়ী আপেল বেছে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো। এছাড়াও, কেনার আগে আপেলগুলো সাবধানে পরীক্ষা করে দেখুন যে সেগুলোতে কোনো থেঁতলে যাওয়া দাগ বা পচনের চিহ্ন আছে কি না। শুধুমাত্র আপেলের লাল রঙ, উজ্জ্বলতা বা আকারের উপর ভিত্তি করে আপেল পছন্দ করবেন না। সম্ভব হলে, আপনার পছন্দের জাতটি কিনুন এবং আপনার পছন্দ নির্ধারণ করতে বিভিন্ন জাতের আপেল চেখে দেখুন।

জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।