Healthy Snacks Recipe: ওটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে এখন সকলেই জানেন
হাইলাইটস:
- এই গরমে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত
- স্ন্যাক্সে তেলেভাজা, চাউমিনের পরিবর্তে বেছে নিতে পারেন ওটসের কাটলেট
- দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
Healthy Snacks Recipe: রোগা হতে কে না চান! তবে এই রোগা হওয়ার চক্করে শরীরের উপর বিরূপ প্রভাব পড়লে চলবে না। সহজে মেদ ঝরিয়ে ফেলা তো আর সহজ নয়, তার জন্য একটু-আধটু কসরত করতেই হবে। তবে বিশেষ করে নজর রাখতে হবে ডায়েটের দিকে। আপনি কি জানেন, ভারী খাবার নয় বরং ওজন কমানোর টোটকা লুকিয়ে আছে হালকা স্ন্যাকসগুলিতে? আপনি যদি সত্যিই রোগা হতে চান তবে সন্ধ্যাবেলার স্ন্যাক্সে তেলেভাজা বা চাউমিনের বদলে রাখুন স্বাস্থ্যকর ওটসের কাটলেট। রইল রেসিপি –
স্বাস্থ্যকর ওটসের কাটলেট বানানোর উপকরণ:
• ওটস ১ কাপ
• আলু ২টি (মাঝারি সাইজের)
• পনির ১/২ কাপ
• গাজর ১টি (মাঝারি সাইজের)
• কাঁচালঙ্কা বাটা ১/২ চা চামচ
• ময়দা ২ টেবিল চামচ
• আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• গরম মশলা ১ টেবিল চামচ
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমাণ মতো
We’re now on WhatsApp – Click to join
স্বাস্থ্যকর ওটসের কাটলেট বানানোর পদ্ধতি:
• প্রথমে শুকনো কড়াইতে ওটসটাকে হালকা করে ভেজে নিন।
• এরপর আলু দুটোকে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে মেখে নিন।
• তারপর একটা বড় বাটিতে ওটস, আলু সেদ্ধ, কাঁচা লঙ্কা বাটা, আদা বাটা, গাজর কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, ময়দা এবং স্বাদ মতো নুন নিন।
• অন্যদিকে পনির ভালো ভাবে কুড়িয়ে নিন।
• এবার পনির কুড়ানো দিয়ে মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। তবে মনে রাখবেন, জল কিন্তু দেবেন না।
• তারপর ময়দার ডো-এর মতো পুরো মিশ্রণটি আকার দিন।
• এরপর ওই ডো থেকে ছোট ছোট করে লেচি কেটে নিয়ে হাতের তালুর মধ্যে নিয়ে ছোট বলের আকার তৈরি করে নিন।
• এবার ওই বলগুলি কাটলেটের মতো চ্যাপ্টা আকার দিয়ে দিন।
Read more:- যদি কাটলেট খেতে ভালোবাসেন তবে ফিশ বা চিকেনের বদলে বানান চিংড়ি-মোচার কাটলেট
• তারপর কড়াই একটু সসপ্যান বসিয়ে তেল গরম করতে দিন।
• তেল গরম হয়ে এলে অল্প আঁচে কাটলেটগুলি একে একে গোল্ডেন বাদামি রঙ করে ভেজে নিন।
• এবার সবগুলি ভাজা হয়ে গেলে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ওটসের কাটলেট।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
