Begun Posto Recipe: অক্ষয় তৃতীয়ার স্পেশাল মেনুতে ভেজ আইটেম রাখতে চান, বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বেগুন পোস্ত

Begun Posto Recipe: বাঙালির অতি প্ৰিয় এই পোস্ত রেসিপিটি অক্ষয় তৃতীয়ার মেনুতে বানাতে পারেন

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে আলোচনা করা হল
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে বেঙ্গালুরুর বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সার পূজা দে আজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন বাঙালির অতি প্ৰিয় বেগুন পোস্ত
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে আপনাকে এই প্রতিবেদনটি অবশ্যই পড়তে হবে

Begun Posto Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে বেঙ্গালুরুর বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সার পূজা দে আজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন বাঙালির অতি প্ৰিয় বেগুন পোস্ত। এটি অক্ষয় তৃতীয়ার স্পেশাল মেনুতে রাখতে পারেন। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

বেগুন পোস্ত তৈরির উপকরণগুলি হল:

• বেগুন

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• স্বাদ মতো নুন

• পোস্ত (জলে ভেজানো)

• মেথি

• রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা

• হলুদ গুঁড়ো

• লঙ্কা গুঁড়ো

• চেরা কাঁচালঙ্কা

বেগুন পোস্ত তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে বেগুনগুলি লম্বা লম্বা করে কেটে স্বাদ মতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে নিলেন।

• তারপর কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে বেগুনগুলি লাল লাল করে ভেজে তুলে নিলেন।

• এরপর কড়াইয়ে আরও কিছুটা সর্ষের তেল যোগ করে দিয়ে দিলেন মেথি এবং রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা।

• এবার মশলাটি অল্প ভেজে নিলেন, অন্যদিকে শিল নোরাতে ভিজিয়ে রাখা পোস্ত বেটে নিলেন।

• তারপর এই পেস্টটি কড়াইয়ে দিয়ে দিলেন এবং এর সাথে স্বাদ মতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।

• এরপর ভালো করে মশলাটি কষিয়ে অল্প জল যোগ করলেন।

Read more:- ঢেঁড়স চচ্চড়ি খেয়েছেন কখনও? একবার বানিয়ে দেখুন গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগবে

• এবার ঝোল অল্প ফুটে উঠলে ভেজে রাখা বেগুন, একটু চিনি এবং লঙ্কা গুঁড়ো যোগ করে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিলেন।

• তারপর ঢাকা খুলে উপর থেকে চেরা কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল বাঙালির অতি প্ৰিয় বেগুন পোস্ত।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।