Bihari Recipe: রাতে ডিনারের জন্য বানাতে পারেন দিব্যা রঞ্জন জির হাতের তৈরি বিহারি স্টাইল বেসনের সবজি, রইল রেসিপি
দিব্যা রঞ্জন জি অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন বিহারি স্টাইল বেসনের সবজি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Bihari Recipe: দিব্যা রঞ্জন জির হাতের তৈরি এই সুস্বাদু বিহারি রেসিপিটি ট্রাই করে দেখুন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত এখানে আলোচনা করা হল
- দিব্যা রঞ্জন জি গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন বিহারি স্টাইল বেসনের সবজি
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে
Bihari Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। দিব্যা রঞ্জন জি অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন বিহারি স্টাইল বেসনের সবজি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
বেসনের সবজি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• বেসন
• টমেটো পেস্ট
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• কাঁচালঙ্কা কুচি
• শুকনো লঙ্কা
• সাদা সর্ষে
• জোয়ান
• গোটা জিরে
• গোটা গোলমরিচ
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• মেথি দানা
• ধনেপাতা কুচি
• কসুরি মেথি
• রসুন
• স্বাদ মতো নুন
We’re now on Telegram – Click to join
View this post on Instagram
বেসনের সবজি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি বাটিতে বেসন নিয়ে তার সাথে স্বাদ মতো নুন, ধনেপাতা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং পরিমান মতো জল মিশিয়ে একটি ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিলেন।
• তারপর গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে অল্প সর্ষের তেল গরম করে নিলেন।
• এরপর ওই ব্যাটার সাথে অল্প অল্প করে বেসনের মিশ্রণ নিয়ে পাটিসাপটার আকারে ভেজে নিলেন।
• এবার সেটি ছোট ছোট পিস করে কেটে নিলেন।
• তারপর মিক্সারে সাদা সর্ষে, গোটা গোলমরিচ, গোটা জিরে, জোয়ান, শুকনো লঙ্কা এবং রসুন কোয়া একসঙ্গে নিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিলেন।
• এরপর একটি কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে মেথি দানা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ওই পেস্টটি দিয়ে দিলেন।
• তারপর মশলাটি ভালো করে নাড়াচাড়া করে হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো যোগ করলেন।
• এরপর টমেটো পেস্ট এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিলেন।
Read more:- সন্ধ্যেবেলা মশলাদার কিছু খেতে চাইলে কলকাতা স্টাইল ঝাল মুড়ি বানিয়ে ফেলুন, রইল রেসিপি
• এবার ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করার পর পরিমান মতো জল দিলেন।
• তারপর উপর থেকে কসুরি মেথি এবং কেটে রাখা বেসনের পিসগুলি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতেই তৈরি হয়ে গেল বেসনের সবজি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
