Mutton Curry Made In Ganesh Mustard Oil: ঘরোয়া স্টাইলের মটন কারি বানাতে bites_to_flights-এর এই সুস্বাদু ও সহজ রেসিপিটি দেখে নিন
bites_to_flights (দোয়েল মুখার্জী) অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন মটন কারি। এই সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Mutton Curry Made In Ganesh Mustard Oil: দোয়েল মুখার্জীর হাতের তৈরি এই মটন কারি আপনিও বাড়িতে বানাতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে জেনে নিন
- bites_to_flights গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে বানালেন সুস্বাদু মটন কারি
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে অবশ্যই প্রতিবেদনটি পড়তে হবে
Mutton Curry Made In Ganesh Mustard Oil: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল ফুড ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। bites_to_flights (দোয়েল মুখার্জী) অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন মটন কারি। এই সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
মটন কারি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• মটন
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• হলুদ গুঁড়ো
• লাল লঙ্কার গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• মিট মশলা
• স্বাদ মতো নুন
• টক দই
• আলু
• পেঁয়াজ কুচি
• টমেটো পেস্ট
• তেজপাতা
• লবঙ্গ
• গোটা জিরে
• এলাচ
• দারচিনি
• গোটা গোলমরিচ
• আদা-রসুন বাটা
• ধনেপাতা কুচি
We’re now on Telegram – Click to join
View this post on Instagram
মটন কারি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে মটন ভালো করে ধুয়ে তার সাথে স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, টক দই এবং সর্ষের তেল মাখিয়ে কিছুক্ষণ ম্যারিনেটের জন্য রেখে দিলেন।
• এরপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে আলুগুলি ভালো করে ভেজে নিলেন।
• তারপর ওই তেলেই তেজপাতা, লবঙ্গ, গোটা জিরে, কালো এলাচ, সবুজ এলাচ, দারচিনি এবং গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিলেন।
• এবার ফোড়ন থেকে সুগন্ধ বেরোলে তাতে পেঁয়াজ কুচি যোগ করলেন এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।
• তারপর আদা-রসুন বাটা এবং ভেজে রাখা আলু দিলেন এবং মশলাটি ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ম্যারিনেট করা মটনগুলি দিয়ে দিলেন।
• এরপর এতে টমেটো পেস্ট যোগ করলেন যতক্ষণ না মশলা থেকে তেল ছাড়া শুরু হল ততক্ষণ রান্না করলেন।
Read more:- বিহার-ইউপি স্বাদের চিকেন বানাতে ফলো করুন trippingspoons-এর হাতে তৈরি দেহাতি চিকেনের সহজ রেসিপিটি
• এবার একে একে ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, মিট মশলা এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।
• এরপর পুরো রান্নাটি প্রেসার কুকারে ঢেলে ধনেপাতা কুচি এবং পরিমান মতো জল দিয়ে ২-৪টি সিটি দিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মটন কারি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
