Snacks Recipe: রুটি নুডলস জনপ্রিয় একটি স্নাক্স রেসিপি
হাইলাইটস:
- বাসি রুটি দিয়েও সুস্বাদু পদ রান্না সম্ভব
- সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন একটি দুর্দান্ত জলখাবার
- রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
Snacks Recipe: অনেকেই আছেন যারা বাসি খাবার খেতে চান না। তবে তার মধ্যে বেশিরভাগই স্বাস্থ্যের ক্ষতি হবে ভেবেই খান না। যার ফলে আগের দিন রাতের বেঁচে যাওয়া রুটি নিত্যদিনই ফেলা যায়। কিন্তু আপনি যদি চান, ওই বাসি রুটি দিয়েই দুর্দান্ত একটি রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন। বাসি রুটি দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন রুটি নুডলস (Roti Noodles/Chapati Noodles)। একনজরে দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
রুটি নুডলস তৈরির উপকরণগুলি হল:
• বাসি রুটি ৫-৬টি
• রসুন কুচি ১ চা চামচ
• আদা কুচি ১ চা চামচ
• পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
• কাঁচা লঙ্কা চেরা বা কুচি ২-৩টি
• টমেটো কুচি ১টি
• হলুদ গুঁড়ো এক চিমটে
• লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• জিরে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো সামান্য
• গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• বাঁধাকপি কুচি পরিমাণমতো
• গাজর ১টি (লম্বা করে কাটা)
• বিনস কুচি পরিমাণমতো
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমাণমতো
• ধনে পাতা কুচি সামান্য
We’re now on Telegram – Click to join
রুটি নুডলস তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ৫-৬টি বাসি রুটি একসঙ্গে করে রোল পাকিয়ে নিয়ে সরু সরু করে কেটে ফেলুন।
• তারপর গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে তেল গরম করে ফেলুন।
• তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি ও আদা কুচি দিয়ে দিয়ে একটু নেড়ে নিন।
• তারপর তাতে দিন পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা লঙ্কা চেরা।
• এবার ভালো করে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুচি দিয়ে নিন।
• তারপর হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে বেশ মশলাটি কিছুক্ষণ ভাজুন।
• এরপর বাঁধাকপি কুচি, গাজর, বিনস কুচি এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো ভাবে নাড়তে থাকুন।
Read more:- ওজন কমাতে চাইছেন? সন্ধ্যাবেলার স্ন্যাক্সে তেলেভাজা, চাউমিনের বদলে রাখুন ওটসের কাটলেট
• মশলার সাথে সবজিগুলি ভালো ভাবে মিশে গেলে সবজিগুলি সেদ্ধ করার কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।
• এবার সবজিগুলি সেদ্ধ হয়ে এলে কুচোনো রুটিগুলি তাতে দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• সবশেষে উপর থেকে সামান্য ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি সুস্বাদু রুটি নুডলস।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
