Corn Snacks Recipe: সুইট কর্নের বদলে দেশি ভুট্টা দিয়ে মুখরোচক কিছু বানাতে চান?
হাইলাইটস:
- বর্ষার মরসুমে স্ন্যাক্সে দেশি ভুট্টা দিয়ে মুখরোচক খাবার বানান
- ভুট্টা পোড়ার বদলে মাখন দিয়ে বানান বেকড কর্ন
- বৃষ্টির দিনে গরম গরম বেকড কর্ন পেলে আর কিছু লাগবে না
Corn Snacks Recipe: বর্ষাকালে ভুট্টা খাওয়ার মজাই আলাদা। কারণ বছরের অন্যান্য সময় সুইট কর্ন পাওয়া গেলেও, এই বর্ষার মরসুমে পাওয়া যায় দেশি ভুট্টা। তবে এই ভুট্টার বিভিন্ন রকম প্রজাতিও রয়েছে। সুইট কর্ন খেতে যেমন মিষ্টি, তেমন দেশি ভুট্টা উপকারিতার দিক থেকে অনেকটাই এগিয়ে। কারণ এই ভুট্টা ফাইবারে ঠাসা। এছাড়াও একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর। বৃষ্টির দিনে রাস্তায় ঠ্যালা গাড়িতে যে ভুট্টা পোড়া পাওয়া যায়, তাতে বিটনুন এবং অল্প লেবুর রস মাখিয়ে নিলেই তার স্বাদ হয়ে উঠে অনন্য। তবে আপনি যদি ভুট্টা দিয়ে কোনও মুখরোচক পদ বাড়িতে বানাতে চান তবে বানান বেকড কর্ন। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
বেকড কর্ন তৈরির উপকরণগুলি হল:
• কচি ভুট্টা ১টি
• মাখন ১ টেবিল চামচ
• অলিভ অয়েল ১ চা চামচ
• অরিগ্যানো ১/২ চা চামচ
• চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ
• নুন স্বাদ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
বেকড কর্ন তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ভুট্টা আড়াআড়ি ভাবে টুকরো টুকরো করে নিন।
• তারপর মাখন, অরিগ্যানো, অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেক্স এবং স্বাদ মতো নুন মিশিয়ে ভুট্টার গায়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে বাটার পেপার বিছিয়ে নিন।
• তারপর ওই পেপারের উপর ভুট্টার টুকরোগুলি দিয়ে দিন।
• আপনি যদি ওভেনে করতে চান তবে এটি ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাত্র ২০ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি নরম ও সুস্বাদু পদ বেকড কর্ন।
Read more:- ঝিরিঝিরি বৃষ্টি সঙ্গে গরমাগরম পেঁয়াজি, বৃষ্টির দিনে বানান চিংড়ি পেঁয়াজি
• অন্যদিকে আপনার বাড়িতে যদি ওভেন না থাকে তবে গ্যাসে একটি পাত্র বসিয়ে তার উপর একটি জালি রেখে তা গরম করে নিন।
• তারপর ওই জালির উপর মাখনের মিশ্রণ মাখানো ভুট্টা রেখে দিন।
• এরপর আঁচ কমিয়ে উপর থেকে একটি ঢাকনা চাপা দিয়ে ২০ রান্না রেখে দিলেই ভাপে ভুট্টা সেদ্ধ হয়ে গেলেই তৈরি বেকড কর্ন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
