Soup Recipe: শীতের রাতে ডিনারে রাখুন স্বাস্থ্যকর খাদ্য! ব্রকোলি দিয়ে তৈরি স্যুপের সাথেই সারুন রাতের ডিনার
সকলেই জানেন আখরোট অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বাদাম। ক্যান্সারের মত মরণ রোগ প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এটি।
Soup Recipe: শীতকাল মানেই শুধুই গরম গরম স্যুপ, তাই রাতের ডিনার টেবিলের জন্য বানান ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ
হাইলাইটস:
- শীতের রাতে ডিনারে কিছু রাখুন বা না রাখুন স্যুপ কিন্তু রাখতেই হবে
- ডিনারের জন্য বানাতে পারেন স্বাস্থ্যকর ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ
- কী ভাবে বানাবেন, দেখে নিন স্টেপ বাই স্টেপ
Soup Recipe: শীতে শরীরকে গরম রাখতে স্যুপের মত স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তার ওপর ব্রকোলির সঙ্গে রয়েছে পুষ্টিকর আখরোটও। সকলেই জানেন আখরোট অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বাদাম। ক্যান্সারের মত মরণ রোগ প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এটি। তবে আর দেরি না করে দেখে নিন ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ তৈরির উপকরণগুলি হল –
• আখরোট প্রয়োজন মতো
• ব্রকোলির টুকরো ৭টি
• গাজর ১টি
• মটরশুটি ১/২ কাপ
• কর্ন ১/২ কাপ
• পেঁয়াজ ১টি
• টমেটো ১টি
• মাখন ৩ চা চামচ
• ক্রিম ১ চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• নুন স্বাদ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ব্রকোলিগুলি ভালো করে কেটে ধুয়ে আলাদা রেখে দিন।
• তারপর গাজরটাও ভালো করে গ্রেট করে নিন। • এরপর পেঁয়াজ এবং টমেটো কুচি কুচি করে কেটে নিন।
• এবার কর্ন ও মটরশুটিগুলি প্রথমে সেদ্ধ করে নিন।
• তারপর গ্যাসে একটি ননস্টিক কড়াই গরম করুন এবং তাতে মাখন দিয়ে দিন।
• এরপর মাখন হালকা গরম হলে তাতে ব্রকোলি কুচি, পেঁয়াজ কুচি এবং টমেটো কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন অর্থাৎ সতে করে নিন।
• এবার ভালো করে নাড়িয়ে নিন এবং তাতে স্বাদ মতো নুন, সেদ্ধ করে রাখা কর্ন ও মটরশুটিগুলিও দিয়ে দিন।
• তারপর তাতে পরিমাণ মতো জল দিন এবং মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন।
• এরপর মিক্সিতে আখরোট এবং টমেটো কুচি দিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিন।
• এদিকে ব্রকোলি ফুটে গেলে তাতে আখরোটের পেস্টটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর ভালো করে মিশ্রণটি ফোটাতে থাকুন।
Read more:- সন্ধ্যের চা’য়ের টেবিলের জন্য বানিয়ে নিন মুচমুচে ফিশ কেক, নোনতা স্বাদের স্ন্যাক্সের সাথে আড্ডাও হবে জমজমাট
• এবার তাতে ফ্রেশ ক্রিম এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
• এরপর ২-৩মিনিট নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আপনার ব্রকোলি ও আখরোটের স্যুপ।
• শীতের দিনে গরম গরম পরিবেশন করুন এই স্বাস্থ্যকর স্যুপ।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
