Snacks Recipes: উইকেন্ডে বাড়িতে পার্টির প্ল্যান রয়েছে? কোল্ডড্রিংকের সাথে পরিবেশনের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু ভুট্টার পকোড়া
Snacks Recipes: উইকেন্ডের পার্টি জমাতে হেঁশেলেই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু স্ন্যাক্স
হাইলাইটস:
- উইকেন্ডের বাড়িতেই ছোট্ট করে পার্টির প্ল্যান করছেন?
- বাড়িতে পার্টির আয়োজন করা মানেই হল রকমারি স্ন্যাকস পাতে থাকা মাস্ট
- রকমারি স্ন্যাকসের তালিকায় রাখতে পারেন মুচমুচে ভুট্টার পকোড়া
Snacks Recipes: উইকেন্ড এলেই মনটা কেমন যেন পার্টি পার্টি করে। পার্টি মানে ডিস্কোতে গিয়ে নাচা নয়, বরং সব বন্ধুরা মিলে বাড়িতে বসেই জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া করা। আর উইকেন্ড তো এসেই গেল। আপনারও কী এমনই কিছু পরিকল্পনা আছে নাকি? যদি বাড়িতে পার্টির আয়োজন থাকে তবে তো কোল্ডড্রিংকের সাথে রকমারি স্ন্যাকস বানাতেই হবে। চিকেন পকোড়া বা ফিশ ফ্রাই নয়, এবার বানান মুচমুচে ভুট্টার পকোড়া। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ভুট্টার পকোড়া তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ভুট্টার দানা ৩ কাপ
• বেসন ১/২ কাপ
• কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
• ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
• কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ
• আদা বাটা ১ চা চামচ
• ভাজা জিরে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
• মৌরি গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
• চাট মশলা ১ টেবিল চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• ধনেপাতা কুচি ১ কাপ
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমাণ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
ভুট্টার পকোড়া তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ভুট্টার দানাগুলি সেদ্ধ করে হাত দিয়ে চটকে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন যে, সেদ্ধ করা দানার মধ্যে কয়েকটি দানা যেন গোটা গোটাও থাকে।
• তারপর একটি বড় বাটিতে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, আদা বাটা, ভাজা জিরে গুঁড়ো, মৌরি গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, ভুট্টার দানা, স্বাদ মতো নুন ও পরিমাণ মতো জল মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিন।
Read more:- পুজোর মেনুতে রাখুন ভেটকির অভিনব পদ! ঝক্কি-ঝামেলা ছাড়াই মাত্র ১৫ মিনিটে ডিশ তৈরি
• এরপর কড়াইয়ে সাদা তেল গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে অল্প অল্প করে মিশ্রণ পকোড়ার আকারে ডুবো তেলে লালচে করে ভেজে নিলেই ভুট্টার পকোড়া তৈরি।
• এবার অতিরিক্ত তেল ঝরানোর জন্য পকোড়াগুলি ন্যাপকিনে তুলে রেখে উপর থেকে চাট মশলা ছড়িয়ে চাটনি বা টমেটো সসের পরিবেশন করুন গরম গরম ভুট্টার পকোড়া।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
