5 Delicious Paratha Recipes: আপনার জন্য ৫টি সুস্বাদু পরোঠার রেসিপি রইল, যা খেয়ে আপনার বাচ্চাদের মন ভরে যাবে
5 Delicious Paratha Recipes: এবার মজার সাথে লাঞ্চবক্স প্যাক করুন! এই ৫টি সহজ এবং মুখরোচক পরোঠা রেসিপিগুলি ট্রাই করুন আপনার বাচ্চারা পছন্দ করবে
হাইলাইটস:
- পনির পরোঠা বানাতে একটি নরম ময়দা তৈরি করুন এবং একটি পাত্রে, কাটা ধনেপাতা, মশলা এবং লবণের সাথে চূর্ণ পনির মেশান
- আলু পরোঠার জন্য ছোট বৃত্তে ময়দা রোল করুন প্রতিটি বৃত্তের মাঝখানে গ্রেটেড পনির এবং কাটা সবজির মিশ্রণ রাখুন
- মশলা পরোঠার জন্য জল এবং এক চিমটি লবণের সাথে পুরো গমের আটা মিশিয়ে নরম ময়দা তৈরি করুন একটি পাত্রে, কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, গ্রেট করা আদা, কাঁচা মরিচ, মশলা এবং লবণ একত্রিত করুন
5 Delicious Paratha Recipes: আপনার বাচ্চাদের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ প্যাক করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে, তবে এটি রান্নাঘরে সৃজনশীল হওয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। এখানে কিছু চমকপ্রদ রেসিপি রয়েছে যা শুধুমাত্র বাচ্চাদের জন্যই নয় বরং প্রস্তুত করাও সহজ, যাতে আপনার ছোট বাচ্চারা প্রতিদিন একটি সুষম এবং সুস্বাদু লাঞ্চ উপভোগ করে।
পনির পরোঠা
উপকরণ:
গমের আটা
চূর্ণ পনির
কাটা ধনেপাতা
মশলা (জিরা, ধনে, গরম মসলা)
লবনাক্ত
রান্নার জন্য ঘি বা মাখন
নির্দেশাবলী:
একটি নরম ময়দা তৈরি করতে জলের সাথে পুরো গমের ময়দা একত্রিত করুন।
একটি পাত্রে, কাটা ধনেপাতা, মশলা এবং লবণের সাথে চূর্ণ পনির মেশান।
ময়দার একটি অংশ রোল আউট করুন, পনিরের মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন এবং সিল করার জন্য প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন।
স্টাফ করা ময়দাটি আলতো করে গড়িয়ে নিন এবং ঘি বা মাখন দিয়ে একটি গরম কড়ায়ে রান্না করুন যতক্ষণ না খসখসে হয়।
আচার বা তাজা ফলের পাশে পরিবেশন করুন।
ভেজিটেবল চিজ পরোঠা:
উপকরণ:
গমের আটা
গ্রেটেড পনির (চেডার বা মোজারেলা)
সূক্ষ্মভাবে কাটা সবজি (গাজর, বেল মরিচ, পালং শাক)
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
রান্নার জন্য ঘি বা মাখন
নির্দেশাবলী:
মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জল এবং এক চিমটি লবণের সাথে পুরো গমের আটা মিশিয়ে নরম ময়দা তৈরি করুন।
ছোট বৃত্তে ময়দা রোল করুন।
প্রতিটি বৃত্তের মাঝখানে গ্রেটেড পনির এবং কাটা সবজির মিশ্রণ রাখুন।
ভরাট সিল করার জন্য প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং আলতো করে এটি রোল করুন।
দুপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটু ঘি বা মাখন দিয়ে গরম কড়াতে রান্না করুন।
দই বা কেচাপের পাশে পরিবেশন করুন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
আলু পরোঠা
উপকরণ:
গমের আটা
সিদ্ধ এবং ম্যাশ করা আলু
কাটা সবুজ মরিচ
তাজা ধনেপাতা
জিরা
লবণ এবং মরিচ
রান্নার জন্য ঘি বা মাখন
নির্দেশাবলী:
জল এবং এক চিমটি লবণের সাথে পুরো গমের আটা মিশিয়ে নরম ময়দা তৈরি করুন।
একটি পাত্রে, কাটা সবুজ মরিচ, ধনে, জিরা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ম্যাশ করা আলু একত্রিত করুন।
একটি ময়দার অংশ রোল আউট করুন, আলুর মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন এবং সিল করার জন্য ভাঁজ করুন।
স্টাফ করা ময়দা নিন এবং ঘি বা মাখন দিয়ে একটি গরম কড়াতে সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
দই বা সাধারণ স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করুন।
Read more – আমের মরসুম শেষ হওয়ার আগে এই অনন্য, আম পকোড়াটি তাড়াতাড়ি তৈরি করে ফেলুন, রেসিপিটি নিচে দেওয়া হল
মশলা পরোঠা
উপকরণ:
গমের আটা
কাটা পেঁয়াজ
সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো
পিষানো আদা
সবুজ মরিচ, সূক্ষ্ম কাটা
মশলা (জিরা, ধনে, হলুদ, লাল মরিচ গুঁড়ো)
তাজা ধনেপাতা
লবনাক্ত
রান্নার জন্য ঘি বা মাখন
নির্দেশাবলী:
জল এবং এক চিমটি লবণের সাথে পুরো গমের আটা মিশিয়ে নরম ময়দা তৈরি করুন।
একটি পাত্রে, কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, গ্রেট করা আদা, কাঁচা মরিচ, মশলা এবং লবণ একত্রিত করুন।
একটি ময়দার অংশ রোল আউট করুন, মশলার মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন এবং সিল করার জন্য প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন।
স্টাফ করা ময়দাটি আলতো করে গড়িয়ে নিন এবং ঘি বা মাখন দিয়ে একটি গরম ভাজাতে সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
রাইতা বা ছোট স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করুন।
We’re now on Telegram – Click to join
পালং শাক এবং ফেটা পরোঠা
উপকরণ:
গমের আটা
সূক্ষ্মভাবে কাটা পালং শাক
চূর্ণ পনির
রসুন (ঐচ্ছিক)
লবণ এবং মরিচ
রান্নার জন্য ঘি বা মাখন
নির্দেশাবলী:
একটি নরম ময়দা তৈরি করতে জলের সাথে পুরো গমের আটা মিশিয়ে নিন।
একটি পাত্রে, কাটা পালং শাক, চূর্ণ করা ফেটা এবং কিমা করা রসুন (যদি ব্যবহার করা হয়) একত্রিত করুন।
একটি ময়দার অংশ রোল আউট করুন, পালং শাকের মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন এবং সিল করার জন্য ভাঁজ করুন।
স্টাফ করা ময়দাটি আলতো করে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ঘি বা মাখন দিয়ে গরম কড়াতে ভাজুন।
টমেটো কেচাপ বা ফ্রুট স্মুদির পাশে পরিবেশন করুন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
