Aam Pakoda Recipe: আমের মরসুম শেষ হওয়ার আগে এই অনন্য, আম পকোড়াটি তাড়াতাড়ি তৈরি করে ফেলুন, রেসিপিটি নিচে দেওয়া হল
Aam Pakoda Recipe: আপনার জন্য রইল আম দিয়ে তৈরি একটি দুর্দান্ত রেসিপি, আম পকোড়া যা আপনার সন্ধ্যের স্ন্যাক্সকে জমিয়ে তুলবে
হাইলাইটস:
- আমগুলি একটি মশলাদার বেসনের বাটারে প্রলেপ দেওয়া হয় এবং তারপরে সম্পূর্ণরূপে ভাজা হয়
- তারা প্রতিটি কামড়ে একটি অপ্রতিরোধ্য ক্রাঞ্চ অফার করে এবং আপনার সন্ধ্যার চায়ের সাথে স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি আনন্দদায়ক জলখাবার তৈরি করে
- এগুলি ভিতরের দিকে নরম এবং বাইরের দিকে খাস্তা, টেক্সচারের একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য তৈরি করে
Aam Pakoda Recipe: আমের মরসুম শিগগিরই শেষ হতে চলেছে। আপনি যদি সত্যিকারের আম প্রেমিক হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি নিশ্চয়ই এই সময়ের মধ্যে সেগুলির থেকে বেশি কিছু করার সুযোগ হাতছাড়া করতে চান না৷ যদিও আপনি বেশ কিছু আম-ভিত্তিক রেসিপি চেষ্টা করেছেন, আপনি কি কখনও আম পকোড়ার কথা শুনেছেন? প্রথমে, মিষ্টি এবং রসালো আমকে পকোড়ায় রূপান্তরিত করার ধারণাটি উদ্ভট মনে হতে পারে। যাইহোক, একবার আপনি এই পকোড়াগুলি ব্যবহার করে দেখুন, আর ফিরে যাওয়া হবে না। মিষ্টি এবং মশলাদার সমন্বয় বেশ ভাল কাজ করে, তালুতে স্বাদের একটি আকর্ষণীয় মিশ্রণ প্রদান করে। তাই, দেরি না করে আম বাজারে ছাড়ার আগে এই অনন্য রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
আমের পকোড়া কি?
নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, এই পকোড়াগুলো আম দিয়ে তৈরি। আমগুলি একটি মশলাদার বেসনের বাটারে প্রলেপ দেওয়া হয় এবং তারপরে সম্পূর্ণরূপে ভাজা হয়। তারা প্রতিটি কামড়ে একটি অপ্রতিরোধ্য ক্রাঞ্চ অফার করে এবং আপনার সন্ধ্যার চায়ের সাথে স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি আনন্দদায়ক জলখাবার তৈরি করে। এগুলি ভিতরের দিকে নরম এবং বাইরের দিকে খাস্তা, টেক্সচারের একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য তৈরি করে।
Read more – এই ৩টি আম ডেজার্ট রেসিপি দিয়ে এই গ্রীষ্মকে শীতল করুন
আমের পকোড়া দিয়ে কী পরিবেশন করবেন?
ভাবছেন এই অনন্য আম পকোড়া সাথে আপনি কী জুটি করতে পারেন? ক্লাসিক পুদিনা চাটনি ছাড়া আর দেখুন না। এই চাটনি আমের মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং মশলা যোগ করে। এছাড়াও, আপনি লাল মরিচের চাটনির সাথে এই পকোড়াগুলিকে যুক্ত করার কথাও বিবেচনা করতে পারেন। আপনি যদি এই দুটি চাটনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন তবে এটি আরও ভাল।
We’re now on Telegram – Click to join
ঘরে বসে কিভাবে আম পকোড়া বানাবেন
আম পকোড়া রেসিপিটি @naturallynidhi ইনস্টাগ্রাম পেজে শেয়ার করা হয়েছে। শুরুতে, আদা, সবুজ মরিচ, মৌরি, ধনে গুঁড়ো , তুলসী এবং ধনেপাতা একটি যোগ করুন। এগুলিকে পিষে নিন। এরপর, একটি বড় বাটি নিন এবং এতে বেসন, চালের গুঁড়ো, লাল মরিচের গুঁড়ো, হলুদ, লবণ, গরম মসলা, বেকিং সোডা, তেল এবং প্রস্তুত মশলা পেস্ট দিন। একটি মসৃণ ব্যাটার প্রস্তুত করতে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন। নিশ্চিত করুন যে খুব বেশি যোগ করবেন না কারণ আমরা চাই না যে ধারাবাহিকতা খুব বেশি প্রবাহিত হোক। কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন মাঝারি আঁচে। এখন শুধু টুকরো করা আমগুলোকে বেসন দিয়ে কোট করে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একবার হয়ে গেলে, অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য টিস্যু পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। চাট মসলা ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
