Soya Kebab Recipe: সন্ধ্যের স্নাক্সের জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলুন সয়া কাবাব, রইল রেসিপি
Soya Kebab Recipe: মুখরোচক খেতে চাইলে সন্ধ্যের স্নাক্সে রাখতে পারেন সয়া কাবাব
হাইলাইটস:
- বসন্তের শুরুতে বাড়িতে সয়াবিনের একটি নতুন পদ তৈরি করুন
- ৫ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন সয়া কাবাব
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন
Soya Kebab Recipe: বাঙালির অত্যন্ত পছন্দের একটি খাবার হল কাবাব। সে চিকেন হোক বা মটন, কাবাব হলেই হবে। তাই তো কাবাব খেতে গিয়ে পৌছান শহরের নামীদামি রেস্তোরাগুলিতে। তবে যদি চিকেন বা মটন কাবাবের বদলে একটু ভিন্ন স্বাদের কাবাব খেতে চান, তবে চটজলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সয়া কাবাব। রইল রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
https://www.instagram.com/reel/CxkEsyhP2QD/?igsh=MWxvZW55andkdndhNw==
সয়া কাবাব তৈরির উপকরণ:
• সয়াবিন ২০০ গ্রাম
• পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
• কাঁচা লঙ্কা কুচি ১/২ চা চামচ
• আলু ১টি (সেদ্ধ করা)
• আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• জিরে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনেপাতা কুচি সামান্য
• কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• আমচুর পাউডার সামান্য
• সাদা তেল পরিমান মতো
সয়া কাবাব তৈরির উপকরণ:
• প্রথমে ফুটন্ত গরম জলে সয়াবিনগুলি ভালো করে সেদ্ধ করে নিন।
• তারপর ভালো করে জল ঝরিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।
• এরপর একটি পাত্রে পেস্ট করা সয়াবিন নিয়ে তার সাথে আলু সেদ্ধ, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
• এবার ভালো করে মাখার পর সামান্য আমচুর পাউডার দিয়ে ফের ভালো করে মেখে কিছুক্ষণ আলাদা রেখে দিন।
• তারপর হাতের তালুতে সামান্য সামান্য তেল নিয়ে সয়াবিনের পুর ছোট ছোট করে কাবাবের আকারে তৈরি করে নিন।
• এরপর গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে তেল গরম করতে দিন।
• তেল গরম হয়ে এলে ডুবো তেলে কাবাবের দু’পিঠ ভালো করে ভেজে নিয়ে তুলে নিলেই তৈরি সয়া কাবাব।
এইরকম নিত্য নতুন রান্নার রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
