Pasta Recipe: এটি একটি ইটালিয়ান খাবার, যা বাচ্চাদের অতি প্ৰিয়
হাইলাইটস:
- ইটালিয়ান একটি ডিশ হল পাস্তা
- আপনি বাড়িতেই বানাতে পারেন মেয়ো পাস্তা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেওয়া হল নীচের প্রতিবেদনে
Pasta Recipe: আট থেকে আশি বর্তমানে সকলেরই একটি পছন্দের খাবার হল পাস্তা। সে দেশি স্টাইলের পাস্তা হোক বা হোয়াইট কিংবা রেড সস পাস্তা সব ফ্লেভারই প্ৰিয় তাদের। আজ আমরা হাজির হয়েছি মেয়ো পাস্তার সহজ রেসিপি নিয়ে। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপিটি –
মেয়ো পাস্তা তৈরি করার উপকরণ:
পাস্তা সেদ্ধ করার জন্য –
• পাস্তা ২-৩ কাপ
• সাদা তেল সামান্য
• নুন ১/২ চা চামচ
মেয়ো মিক্সচার তৈরির জন্য –
• মেয়োনেজ ৫ টেবিল চামচ
• টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ
পাস্তা রান্নার জন্য –
• চিকেন
• আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ
• লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
• পছন্দ মতো সবজি (পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা ইত্যাদি)
• গোল মরিচের গুঁড়ো সামান্য
• টেস্টিং সল্ট সামান্য
• নুন স্বাদ অনুযায়ী
We’re now on WhatsApp – Click to join
মেয়ো পাস্তা তৈরি করার পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে চিকেনগুলি নিয়ে আদা বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রেখে দিন ১ ঘন্টা। মনে রাখবেন, আপনি চিকেনের পরিবর্তে মাশরুম বা প্রন দিয়েও আপনি এই পাস্তাটি তৈরি করতে পারেন।
• অন্যদিকে মেয়োনেজ ও টমেটো সসের একটি মিক্সচার বানিয়ে নিন।
• এরপর গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে জল গরম করতে দিন। জলে সামান্য সাদা তেল ও নুন দিন।
• এবার জল গরম হয়ে এলে তাতে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন।
• তারপর পাস্তা সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে ছেঁকে নিন এবং যদি মনে হয় তবে একবার ঠাণ্ডা জল দিয়ে ওয়াশ করে নিতে পারেন।
• এরপর গ্যাসে আরও একটি কড়াই বসিয়ে তেল গরম করতে দিন।
• তেল গরম হয়ে এলে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনগুলি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
• তারপর তাতে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ক্যাপসিকাম এবং আপনার পছন্দমতো সবজি যোগ করে ভালো করে ভাজতে থাকুন।
• এবার সবজিতে সামান্য পরিমানে নুন দিন।
• তারপর এতে পাস্তা সেদ্ধ দিয়ে ভালো করে
নাড়াচাড়া করুন।
• এরপর উপর থেকে স্বাদমতো টেস্টিং সল্ট এবং গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
• এবার পাস্তার মধ্যে মেয়োনিজ এবং টমেটো সস দিয়ে তৈরি করা ওই মেয়ো মিক্সচার দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।
• তারপর গ্যাস বন্ধ করে উপর থেকে আরও একটু মেয়োনিজ ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মেয়ো পাস্তা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
