Mutton Bhuna Gosht Recipe: রেস্তোরাঁ স্টাইলে তৈরি করুন মটন ভুনা গোষ্ট রেসিপি
Mutton Bhuna Gosht Recipe: মটন ভুনা গোষ্ট তৈরির পদ্ধতি জেনে নিন, আজই বাড়িতেই ট্রাই করুন
হাইলাইটস:
- মটন ভুনা গোষ্ট তৈরির পদ্ধতি
- মটন ভুনা গোষ্ট তৈরি করতে আপনার এই জিনিসগুলো লাগবে
Mutton Bhuna Gosht Recipe: মটন ভুনা গোষ্ট একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার, যা ছাগলের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি তৈরি করতে, মটনকে মশলার মিশ্রণ দিয়ে ভালভাবে রান্না করা হয়, যা এর স্বাদকে আশ্চর্যজনক করে তোলে। কাটা পেঁয়াজ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে ধীরে ধীরে মটন রান্না করা হয়, এটিকে খুব কোমল এবং রসালো করে তোলে।
এই রেসিপিটি রুমালি রুটি বা নানের সাথে পরিবেশন করা হয়, আপনি চাইলে ভাতের সাথেও এই রেসিপিটি উপভোগ করতে পারেন, যদি আপনার সাথে পেঁয়াজ এবং আচার থাকে তবে এই রেসিপিটির স্বাদ আলাদা। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু মটন ভুনা গোষ্ট।
মটন ভুনা গোষ্ট তৈরি করতে আপনার এই জিনিসগুলো লাগবে-
১. মটন- ২৫০ গ্রাম
২. পেঁয়াজ-৩ (কাটা)
৩. আদা-রসুন পেস্ট- ১ টেবিল চামচ
৪. লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
৫. মরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ
৬. ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
৭. টমেটো-২ (কাটা)
৮. দই- ১ কাপ
৯. কালো মরিচ- ১ চা চামচ
১০. দারুচিনি- ১টি
১১. লবঙ্গ- ২
১২. সবুজ এলাচ- ১টি
১৩. কাসুরি মেথি- ১ চা চামচ
১৪. ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
১৫. সবুজ মরিচ- প্রয়োজন অনুযায়ী
১৬. তেল- ১ চা চামচ
We’re now on WhatsApp- Click to join
মটন ভুনা গোষ্ট তৈরির পদ্ধতি-
১. মটন ভুনা মাংস তৈরি করতে, প্রথমে একটি কুকার নিন এবং এতে তেল এবং সমস্ত মশলা দিন।
২. এর পর এতে আদা ও রসুনের পেস্ট দিন।
৩. এরপর ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
৪. এরপরে মটন এবং জল যোগ করুন।
৫. এরপরে, ২ থেকে ৩ শিস দিয়ে মটন রান্না করুন।
৬. এরপরে, একটি প্যান নিন এবং এতে পেঁয়াজ দিন এবং এটি ভাজুন।
৭. এর পরে টমেটো যোগ করুন এবং ভাজুন।
৮. এরপরে এতে সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং তারপর এতে মটন এবং দই মেশান।
৯. এরপরে, মটন ভালো করে রান্না করুন। এতে লবণ দিন।
১০. এর পর, মটন একটু সেদ্ধ হয়ে গেলে, এতে মটন স্টক যোগ করুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
১১. মটন ভালো করে তেল ছাড়তে শুরু করলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
১২. গরম রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
