Besan Ke Laddu Recipe: দীপাবলি মানেই বাড়িতে নানান মিষ্টির সমাহার
হাইলাইটস:
- দীপাবলি স্পেশাল মিষ্টির সন্ধান নিয়ে আবারও হাজির হয়েছি আমরা
- দীপাবলি উপলক্ষ্যে বাড়িতে বানান বেসনের লাড্ডু
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি এখানে দেখে নিন
Besan Ke Laddu Recipe: চলতি সপ্তাহেই দিওয়ালি বা দীপাবলি। আর সেই উপলক্ষেই নানান নতুন নতুন মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হচ্ছে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলা। আজ আপনাদের জন্য রইল দীপাবলি স্পেশাল বেসনের লাড্ডুর রেসিপি। রেসিপিটি দেখে নিন ঝটপট –
বেসনের লাড্ডু বানানোর জন্য উপকরণ:
• বেসন দেড় কাপ
• গণেশ ঘি ৮ টেবিল চামচ
• বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ
• এলাচ ৪টি (গুঁড়ো করা)
• চিনির গুঁড়ো ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ
বেসনের লাড্ডু বানানোর পদ্ধতি:
• প্রথমে গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে পরিমানমতো ঘি গরম করতে দিন। ঘি গরম হয়ে এলে তাতে বেসন দিয়ে ভালো করে ভাজুন। যতক্ষণ না রঙ পাল্টায়, ততক্ষণ ভাজতে থাকুন।
• মোটামুটি ১০-১২ মিনিট ভালো করে ভাজার পর সুগন্ধ বার হলে গ্যাস থেকে নামিয়ে রাখুন। বেসন যেন দানা দানা না হয়ে থাকে যেদিকেও লক্ষ্য রাখবেন।
• এরপর ৫ মিনিট অপেক্ষা করুন ঠান্ডা হওয়ার জন্য।
• এবার তার সাথে এলাচ গুঁড়ো এবং বাদাম কুচি ভালো করে মেশান।
• তারপর চিনির গুঁড়োও ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এবার হাত দিয়ে ভালো করে চটকে নিন। এবং দরকার হলে অল্প ঘিও দিন।
• অন্যদিকে চিনি, ঘি এবং বেসন ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে ছোট ছোট লাড্ডুর আকারে তৈরি করুন।
• আপনার বেসনের লাড্ডু তৈরি। এবার অন্তত ৪-৫ ঘণ্টা রেখে পরিবেশন করুন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
