7 Indian Recipes: এই ৭টি ভারতীয় দূর্দান্ত রেসিপি দিয়ে আপনার পরিবারের রাতের খাবারকে করে তুলুন বিশেষ
যদি আপনি একই মুরগি, পনির, বা পোলাও খাবার বারবার খেতে খেতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে আমরা আপনাকে সাহায্য করার ব্যবস্থা করেছি।
7 Indian Recipes: রাতের খাবার মানে হল দিনের শেষ খাবার, এটিকে আরও সুন্দর ও মজাদার করে তুলতে এই ৭টি চমৎকার রেসিপিগুলি ট্রাই করুন
হাইলাইটস:
- পাঞ্জাবি ডাল তড়কা সকলের মন জয় করতে পারফেক্ট হবে
- কাসুন্দি মাছের টিক্কা কখনো ট্রাই করেছেন!
- এছাড়া আপনি চাইলে পনির পাসান্দাও ট্রাই করতে পারেন
7 Indian Recipes: রাতের খাবার হল দিনের শেষ খাবার – পরিবারের সাথে আরাম করার, গল্প ভাগাভাগি করার এবং আরামদায়ক খাবার উপভোগ করার সময়। এই কারণেই আমরা প্রায়ই রাতের খাবারকে বিশেষ করে তোলার চেষ্টা করি। সেটা সপ্তাহের দিনের সাধারণ খাবার হোক বা বন্ধুবান্ধব বা আত্মীয়স্বজনের সাথে সপ্তাহান্তে আড্ডা হোক, কী পরিবেশন করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। যদি আপনি একই মুরগি, পনির, বা পোলাও খাবার বারবার খেতে খেতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে আমরা আপনাকে সাহায্য করার ব্যবস্থা করেছি। এখন, আমরা বুঝতে পারছি আপনার দিনটি দীর্ঘ কেটেছে এবং রান্না করার মেজাজে নেই। আসলে, আপনি কিছু সময় এবং শক্তি বাঁচাতে পারেন এবং আপনার প্রিয় খাবার ডেলিভারি অ্যাপ থেকে এটি অর্ডার করতে পারেন। কিন্তু যদি রান্না করার কথা আপনার মাথায় থাকে, তাহলে আপনার হাত গুটিয়ে নিন! এখানে কিছু উত্তেজনাপূর্ণ রাতের খাবারের রেসিপি দেওয়া হল যা আপনার রাতের খাবারের টেবিলকে আরও সুন্দর করে তুলবে এবং আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
একটি স্মরণীয় ডিনারের জন্য ৭টি বিশেষ রেসিপি
১. পাঞ্জাবি ডাল তড়কা
পাঞ্জাবি ডাল তড়কা নিরামিষাশী এবং আমিষভোজী উভয়েরই পছন্দের একটি মুখরোচক এবং সুস্বাদু খাবার। এটি রুটি, নান বা ভাতের সাথে পুরোপুরি মানানসই। ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলিতে এটি একটি প্রধান খাবার, এই আরামদায়ক ডাল মশলার সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণের জন্য পরিচিত। ঝামেলা এড়াতে চান? আপনার প্রিয় খাবার ডেলিভারি অ্যাপ থেকে অনলাইনে অর্ডার করুন এবং আপনার দোরগোড়ায় পাঞ্জাবি ডাল তড়কা পৌঁছে দিন!
২. মুরগির কাটি
মুরগি প্রেমীদের জন্য অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে, চিকেন কান্তি হল একটি মশলাদার এবং টক খাবার যা ম্যারিনেট করা মুরগি দিয়ে তৈরি, পেঁয়াজ এবং মোটা মশলা দিয়ে মেখে। একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য এটি নানের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
৩. ওয়াসাবি মাতার চাট
চাট কে না পছন্দ করে? ক্লাসিক মাতার চাটের এই অনন্য স্বাদে ওয়াসাবির ঝোল যোগ করা হয়েছে, যা স্বাদের এক নতুন মাত্রা যোগ করে। এটি একটি সতেজ এবং উদ্ভাবনী খাবার যা যেকোনো ডিনার পার্টিতে অবশ্যই আলাদাভাবে উঠে আসবে।
Read more – দক্ষিণ ভারতীয় লেবুর আচার কীভাবে তৈরি করবেন? প্রতিবেদনে কিছু স্মার্ট টিপস এবং রেসিপিটি দেওয়া হল
৪. দক্ষিণ ভারতীয় মশলা ঢেঁড়সভাজা
ধনেপাতা, বাদাম, ছানার ডাল, শুকনো নারকেল এবং রসুন দিয়ে তৈরি, এই মুচমুচে দক্ষিণ ভারতীয় ধাঁচের ঢেঁড়স একটি গাঢ়, মাটির স্বাদ প্রদান করে। আপনার খাবারে বৈচিত্র্য যোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ।
৫. কাসুন্দি মাছের টিক্কা
মাছের ফিলেটগুলি আদা-রসুন বাটা এবং মশলার মিশ্রণে ম্যারিনেট করা হয়, তারপর সরিষার স্বাদের কাসুন্দি দিয়ে লেপে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা হয়। ধোঁয়াটে, টক ক্ষুধার্তের জন্য সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করুন এই পাঞ্জাবি-ধাঁচের মাছের টিক্কা।
We’re now on Telegram – Click to join
৬. পনির পাসান্দা
যদি আপনি পনির পছন্দ করেন, তাহলে এই সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি পনির পাসান্দা মিস করবেন না। স্টাফড পনিরের টুকরোগুলি সুস্বাদু গ্রেভিতে সেদ্ধ করা – এই খাবারটি ডিনার পার্টিতে সর্বদা জনপ্রিয়। অথবা, কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই পনির পাসান্দার সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করার দিকে মনোনিবেশ করুন এবং আপনার প্রিয় খাবার ডেলিভারি অ্যাপ থেকে এখনই অর্ডার করুন।
৭. আলু কোফতা
আলু কোফতা হল একটি গলানো আলু-ভিত্তিক কোফতা যা মখমলের মতো গঠন এবং সূক্ষ্ম মশলা দিয়ে তৈরি। এটি লাচ্ছা পরোটা বা সুগন্ধি পোলাওয়ের সাথে সুন্দরভাবে যায়।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
