Doi Rui Recipe: নতুন বছরের শুরুতে লাঞ্চে বানিয়ে নিন সুস্বাদু দই রুই, দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর প্রত্যুষা বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু দই রুই। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য দুর্দান্ত একটি রেসিপি।
Doi Rui Recipe: প্রত্যুষা বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ রাঁধলেন সুস্বাদু দই রুই
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন যাত্রা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর প্রত্যুষা বিশ্বাস বানালেন সুস্বাদু দই রুই
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Doi Rui Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর প্রত্যুষা বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু দই রুই। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য দুর্দান্ত একটি রেসিপি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
দই রুই তৈরি করার উপকরণগুলি হল:
• রুই মাছের পিস
• টক দই
• কাজুবাদাম-চালমগজের পেস্ট
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• গোটা জিরে
• তেজপাতা
• গোটা গরম মশলা
• পেঁয়াজ-কাঁচালঙ্কা-আদা-রসুন পেস্ট
• ঘি
• স্বাদ মতো নুন
দই রুই তৈরি করার পদ্ধতি:
• প্রথমে রুই মাছের পিসগুলি ভালো করে জলে ধুয়ে নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিলেন।
• তারপর কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে মাছের পিসগুলি ভালো করে ভেজে তুলে নিলেন।
• এরপর ওই তেলেই গোটা জিরে, তেজপাতা এবং গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিলেন।
• এবার তাতে পেঁয়াজ-কাঁচালঙ্কা-আদা-রসুন পেস্ট দিয়ে দিলেন।
• তারপর একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।
• এরপর তাতে দিয়ে দিলেন টক দই এবং কাজুবাদাম-চালমগজের পেস্ট।
• এবার সব মশলাগুলি ভালো করে কষিয়ে নিলেন।
• তারপর মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে এবং পরিমান মতো জল আর ঘি দিয়ে গ্রেফি ফুটিয়ে নিতেই তৈরি দই রুই।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
