Delicious Recipe: নতুন বছরের শুরুতে বানিয়ে ফেলুন রুটি বা পরোটার সাথে খাওয়ার জন্য সুস্বাদু এঁচোড়ের তরকারি, দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু এঁচোড়ের তরকারি। এটি শীতকালের ডিনারের জন্য দুর্দান্ত একটি খাবার।
Delicious Recipe: সোনম রাউতের হাতে তৈরি সুস্বাদু এঁচোড়ের তরকারি আপনিও শীতের ডিনারে বানাতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন যাত্রা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত বানালেন সুস্বাদু এঁচোড়ের তরকারি
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Delicious Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু এঁচোড়ের তরকারি। এটি শীতকালের ডিনারের জন্য দুর্দান্ত একটি খাবার। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
এঁচোড়ের তরকারি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• এঁচোড় (কুচি করে কাটা)
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• তেজপাতা
• দারচিনি
• গোটা জিরে
• স্টার অ্যানিস
• লবঙ্গ
• এলাচ
• আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• স্বাদ মতো নুন
এঁচোড়ের তরকারি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে এঁচোড়ের টুকরোগুলি ভালো করে জলে ধুয়ে দিলেন।
• তারপর প্রেসার কুকারে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে এঁচোড়ের টুকরোগুলি ভালো করে ভেজে নিয়ে তুলে রাখলেন।
• এরপর তাতে আরো একটু সর্ষের তেল গরম করে তেজপাতা, দারচিনি, স্টার অ্যানিস, লবঙ্গ, এলাচ এবং গোটা জিরে ফোড়ন দিলেন।
• তারপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।
• এবার দিয়ে দিলেন আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে দিলেন।
• এরপর সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে বাটা মশলার জলও দিয়ে দিলেন।
• তারপর মশলাটি ভালো করে কষিয়ে স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে দিলেন।
Read more:- নিউ ইয়ার পার্টিতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু চিকেন ললিপপ, দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
• এরপর মশলা কষে গেলে ভেজে রাখা এঁচোড়ের টুকরোগুলি দিয়ে দিলেন।
• এবার পরিমান মতো জল দিয়ে ১-২টি সিটি দিয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল এঁচোড়ের তরকারি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
