Chingri Bhorta Recipe: গরম ভাতের সাথে ভর্তা খাওয়ার মজাই আলাদা, খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি মাছের ভর্তা

Chingri Bhorta Recipe: এই চিংড়ি মাছের ভর্তা রেসিপিটি দুপুরে লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে দারুণ খেতে লাগবে

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে প্রত্যুষা বিশ্বাস আজ বানালেন চিংড়ি মাছের ভর্তা
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে

Chingri Bhorta Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর প্রত্যুষা বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন বাঙালির অতি প্ৰিয় চিংড়ি মাছের ভর্তা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

চিংড়ি মাছের ভর্তা তৈরির উপকরণগুলি হল:

• চিংড়ি মাছ

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• পোস্ত

• শুকনো লঙ্কা

• কাঁচালঙ্কা

• রসুন কোয়া

• পেঁয়াজ কুচি

• হলুদ গুঁড়ো

• স্বাদ মতো নুন

 

View this post on Instagram

 

চিংড়ি মাছের ভর্তা তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে নিলেন।

• তারপর তেল গরম হয়ে গেল তাতে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিলেন।

• এরপর সেই ফোড়নে দিয়ে দিলেন রসুন কোয়াগুলি এবং ভালো করে ভেজে নিয়ে সেগুলি কড়াই থেকে তুলে নিলেন।

• এবার ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিলেন আর ভালো করে ভেজে নিলেন।

• তারপর তাতে স্বাদ মতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আরও ভালো করে ভেজে নিয়ে সেটিও কড়াই দিয়ে তুলে নিলেন।

• এরপর ওই কড়াইয়ে আরও কিছু সর্ষের তেল গরম করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলেন।

• এবার চিংড়ি মাছ ভাজা হয়ে গেলে অন্যান্য ভাজা উপকরণগুলি একসঙ্গে বেটে নিলেন।

Read more:- দুপুরের লাঞ্চে আসামের এই জনপ্রিয় চিকেনের রেসিপিটি বানিয়ে ফেলুন, ঝটপট দেখে নিন রেসিপি

• তারপর ভেজে রাখা চিংড়ি মাছগুলিও ভালো করে বেটে নিলেন।

• এরপর সবকিছু বাটা একসঙ্গে মাখিয়ে নিতেই প্রস্তুত হয়ে গেল গরম ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য চিংড়ি মাছের ভর্তা।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।