Ilish Recipe: প্রিয়াঙ্কা দে’র হাতে তৈরি এই স্পেশাল ইলিশের রেসিপিটি বানিয়ে দেখুন, খেয়ে আঙুল চাটবে সকলে

Ilish Recipe: এই স্পেশাল ডিশটি ছুটির দিনের লাঞ্চের জন্য বানাতে পারেন

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত জেনে নিন
• প্রিয়াঙ্কা দে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন পুরোনো স্বাদের তেল কৈ
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়ে নিন

Ilish Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে প্রিয়াঙ্কা দে অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন বাঙালির অতি প্ৰিয় কচুপাতায় ইলিশ। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

কচুপাতায় ইলিশ তৈরির উপকরণগুলি হল:

• ইলিশ মাছ

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• স্বাদ মতো নুন

• কচুপাতা

• লেবুর রস

• গোটা জিরে

• কালো সর্ষে

• কাঁচালঙ্কা

We’re now on Telegram – Click to join

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Priyanka Dey (@cooking__library__)

কচু পাতায় ইলিশ তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে কচুপাতাগুলি কুচি কুচি করে কেটে স্বাদ জল অল্প, মতো নুন নুন ও লেবুর রস ছড়িয়ে হালকা সেদ্ধ করে নিলেন।

• এবার মিক্সারে গোটা জিরে, কালো সর্ষে, সেদ্ধ করা কচুপাতা এবং কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করে নিলেন।

• তারপর কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে ইলিশ মাছগুলি হালকা ভেজে তুলে নিলেন।

• এরপর ওই তেলেই দিয়ে দিলেন কচুপাতার পেস্ট।

Read more:- আসামি স্টাইল চিকেন কারি বানাতে চান? লাঞ্চে বানিয়ে ফেলুন foodie_engineer_lady হাতের তৈরি তিল চিকেন

• তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করে আরও একটু লেবুর রস দিয়ে দিলেন।

• এবার স্বাদ মতো নুন এবং ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করে নিতেই তৈরি হয়ে গেল বাঙালির অতি প্ৰিয় কচুপাতায় ইলিশ।

এই রকমনিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।