Bhetki Paturi Made In Ganesh Mustard Oil: দুর্গাপুজোর মেনুতে ভেটকি মাছের আইটেম রাখতে চান? পারমিতা দাসের এই সুস্বাদু ও সহজ রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন
পারমিতা দাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন ভেটকি পাতুরি। এই রেসিপিটি আপনি দুর্গাপুজোর মেনুতে রাখতে পারেন। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Bhetki Paturi Made In Ganesh Mustard Oil: পারমিতা দাসের হাতের তৈরি এই চিকেন কারি আপনি দুর্গাপুজোর মেনুতে রাখতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
- পারমিতা দাস গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন সুস্বাদু ভেটকি পাতুরি
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে
Bhetki Paturi Made In Ganesh Mustard Oil: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। পারমিতা দাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন ভেটকি পাতুরি। এই রেসিপিটি আপনি দুর্গাপুজোর মেনুতে রাখতে পারেন। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ভেটকি পাতুরি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ভেটকি মাছ
• সাদা সর্ষে
• কালো সর্ষে
• পোস্ত
• কাঁচালঙ্কা
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• কাজু বাদাম
• হলুদ গুঁড়ো
• স্বাদ মতো নুন
• টক দই
• চিনি
View this post on Instagram
We’re now on Telegram – Click to join
ভেটকি পাতুরি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি পাত্রে সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে, পোস্ত, কাঁচালঙ্কা, কাজু বাদাম জলে ভিজিয়ে ১০ মিনিট রাখে ব্লেন্ড করে নিলেন।
• তারপর মাছের ফিলেগুলোতে স্বাদ মতো নুন মাখিয়ে নিলেন।
• এরপর সর্ষে-পোস্ত পেস্টের সাথে স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, টক দই এবং বেশ খানিকটা সর্ষের তেল মিশিয়ে নিলেন।
• তারপর পেস্টটি মাছগুলির সাথে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিলেন।
• এবার কলাপাতাটা আঁচে হালকা সেঁকে নিলেন।
• এরপর মাছের পিসগুলি একে একে কলাপাতার মধ্যে রেখে ভালো করে সর্ষে-পোস্ত পেস্ট দিয়ে উপরে কাঁচালঙ্কা এবং সর্ষের তেল দিয়ে সুতোর সাহায্যে পাতাটি মুড়ে দিলেন।
• তারপর গ্যাসে প্যান বসিয়ে সর্ষের তেল গরম করে পাতুরি গুলো ৫ মিনিট করে এপিঠ-ওপিঠ ভেজে নিলেন। ব্যস ভেটকি পাতুরি তৈরি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
