Popcorn Chicken: রেস্তোরাঁর মতো ক্রিসপি পপকর্ন চিকেন এখন বানান বাড়িতেই
হাইলাইটস:
- সন্ধ্যের স্নাক্সে চা’য়ের সাথে মুখোরোচক খাবার থাকলে ব্যাপারটা জমে যায়
- সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বাড়িতে বানিয়ে নিন রেস্তোরাঁ স্টাইল পপকর্ন চিকেন
- ঝটপট দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
Popcorn Chicken: পপকর্ন বলতে সবার প্রথমে যা মাথায় আসে, তা হল ভুট্টার তৈরি পপকর্ন। তবে যুগের উন্নতির সাথে সাথে খাদ্যের দিক থেকেও এক আমূল পরিবর্তন ঘটেছে। ফলে বর্তমানে শুধু ভুট্টার তৈরি পপকর্ন নয়, চিকেনের পপকর্ন অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তাই আট থেকে আশি সকলেরই পছন্দের তালিকায় প্রথম স্থানে রয়েছে এই মুখোরোচক খাদ্যটি। বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই গরম গরম পপকর্ন চিকেন (Popcorn Chicken)। দেরি না করে ঝটপট দেখে নিন রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
পপকর্ন চিকেন তৈরি করার উপকরণগুলি হল:
• বোনলেস চিকেন ৩০০ গ্রাম
• ময়দা ১/৪ কাপ
• কর্নফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ
• সুজি ১ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• বিস্কুটের গুঁড়ো পরিমান মতো
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমান মতো
পপকর্ন চিকেন তৈরি করার পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেনগুলি পরিষ্কার জলে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
• তারপর বোনলেস চিকেনগুলি ছোট ছোট করে কেটে নিন।
• এরপর একটি পাত্রে চিকেনের পিসগুলি নিয়ে স্বাদ মতো নুন মাখিয়ে কিছুক্ষণের জন্য আলাদা রেখে দিন।
• এবার ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, সুজি, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন এবং ১/২ কাপ জল দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিন।
• তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন।
• তেল গরম হয়ে এলে একে একে চিকেনের টুকরোগুলি সেই ব্যাটারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োয় মাখিয়ে ডুবো তেলে ছেড়ে দিন।
• এবার সোনালি রঙ করে ভেজে একটি টিস্যু পেপারে তুলে রেখে টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পপকর্ন চিকেন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
