Chicken Masala Fry: বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে বানাতে পারেন চিকেন মশলা ফ্রাই, রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুণ জমবে

Chicken Masala Fry: রাতের ডিনার টেবিলে রাখতে পারেন চিকেন মশলা ফ্রাই

 

হাইলাইটস:

  • রাতের ডিনারে ঝাল ঝাল খেতে এছাড়া করছে?
  • তবে ফ্রিজে থাকা সামান্য কিছু মাংস দিয়েই বানিয়ে ফেলুন চিকেন মশলা ফ্রাই
  • দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি

Chicken Masala Fry: বাঙালি বাড়িতে আত্মীয়-স্বজন থেকে শুরু করে বন্ধু-বান্ধব, জমায়েত সবসময় লেগেই থাকে। তবে খাওয়াদাওয়ার আয়োজন কি করা হবে, এই ভেবে চিন্তায় পড়ে যান বাড়ির গৃহকর্ত্রীরা। ফ্রিজে যদি সামান্য চিকেন থাকে তবে রাতের ডিনারে দুর্দান্ত একটি রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন। রুটি বা পরোটার সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন চিকেন মশলা ফ্রাই। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –

We’re now on WhatsApp – Click to join

চিকেন মশলা ফ্রাই তৈরির উপকরণগুলি হল:

• চিকেন ৫০০ গ্রাম

• পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ

• কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চা চামচ

• আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ

• রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ

• শুকনো লঙ্কা ২টি

• লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ

• ধনে পাতা ১ টেবিল চামচ

• গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ

• কারি পাতা পরিমান মতো

• নুন স্বাদ মতো

• সাদা তেল পরিমান মতো

We’re now on Telegram – Click to join

চিকেন মশলা ফ্রাই তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে চিকেনের পিসগুলি ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।

• তারপর গ্যাসে একটি ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তেল গরম করে কারি পাতা, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা কুচি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

• এবার পেঁয়াজের রঙ লালচে হতে শুরু করলে আদা বাটা এবং রসুন বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।

• তারপর তাতে দিয়ে দিন চিকেনের পিসগুলি।

Read more:- জাতীয় চিকেন উইংস ডে- তে স্পাইসি এবং স্মোকি চিকেন উইংস উপভোগ করুন

• এরপর খানিকক্ষণ সময় নিয়ে চিকেনগুলি ভেজে নিন।

• এবার মাংসের জল শুকিয়ে এলে ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিন।

• তারপর সামান্য জল দিয়ে ১৫ মিনিটের মতো চিকেন কষিয়ে নিন।

• মাংস সেদ্ধ হলে এবং জল শুকিয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে রুটি বা পরোটার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন মশলা ফ্রাই।

এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন। 

Sanjana Chakraborty

Professional Content Writer