Chicken Burger Recipe: নিউ ইয়ারের ছুটিতে বাড়িতেই সহজে বানিয়ে ফেলুন মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন বার্গার
Chicken Burger Recipe: বাড়ির বাচ্চাদের জন্য লোভনীয় খাবার হল বার্গার
হাইলাইটস:
- এবার আর দোকানের বার্গার নয়, বাড়িতে অতি সহজেই বানানো যায় বার্গার
- নিউ ইয়ারের ছুটিতে বাড়িতে বানান চিকেন বার্গার
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন ঝটপট
Chicken Burger Recipe: আট থেকে আশি সকলের প্ৰিয় খাবার হল বার্গার। আর তা যদি হয় সুস্বাদু চিকেন বার্গার, তাহলে তো আর কোনও কথাই নেই। বিশেষ করে বাড়ির বাচ্চাদের অতি পছন্দের খাবার হল চিকেন বার্গার। এই নিউ ইয়ারের ছুটিতে বাড়িতেই বাচ্চাদের জন্য বানিয়ে ফেলুন মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন বার্গার। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন বার্গার তৈরির উপকরণ:
• চিকেন ব্রেস্ট ২টি
• কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
• বার্গার বান ২টি
• ডিম ১টি
• টমেটো ১টি
• শসা ১টি
• মাখন ১ টেবিল চামচ
• মেয়োনিজ ১ টেবিল চামচ
• চিজ স্লাইস ২টি
• পেঁয়াজ আধখানা গ্রেটেড করা
• মাস্টার্ড সস ১ টেবিল চামচ
• পিপার সস ১ টেবিল চামচ
• ব্রেড ক্রাম্ব ৪ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লেটুস পাতা কুচি সামান্য
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমান মতো
চিকেন বার্গার তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন ব্রেস্টটিকে ভালো করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে ড্রাই করে নিন।
• তারপর তাতে নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে সিজনড করে নিন।
• অন্যদিকে বার্গার বানটিকে মাঝখান থেকে কেটে নিন।
• তারপর গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে তাতে মাখন গরম করতে দিন। মাখন গরম হয়ে এলে বার্গার বানটি তাতে দিয়ে সামান্য টোস্ট করে নিন। খুব বেশি টোস্ট করার দরকার নেই।
• এবার একটি বাটিতে গ্রেটেড পেঁয়াজ, মাস্টার্ড সস, পিপার সস এবং মেয়োনিজ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
• এরপর লেটুস পাতা ভালো করে ধুয়ে তা অর্ধেক করে কেটে নিন এভাবে পাতলা করে টমেটোও গোল গোল করে কেটে নিন।
• এবার ৩টি প্লেট নিন। একটি প্লেটে কর্নফ্লাওয়ার, দ্বিতীয় প্লেটে ভালো করে ফেটানো ডিম এবং শেষ প্লেটে ব্রেড ক্রাম্ব ঢেলে রাখুন।
• তারপর চিকেন ব্রেস্ট দুটিকে কর্নফ্লাওয়ারের একটি কোট দিয়ে ফেটানো ডিমের মধ্যে ভালো কী ডুবিয়ে দিন।
• এরপর ডিম থেকে তুলে এপিঠ ওপিঠ ব্রেড ক্রাম্বসে রেখে আবারও একইভাবে আরও একটি কোট তৈরি করে নিন।
• এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে চিকেন ব্রেস্টগুলি ভালো করে ফ্রাই করে নিন। মুচমুচে ফ্রাই হয়ে গেলে পরের চিকেন ব্রেস্টটিও এইভাবে তৈরি করে নিন।
• চিকেন ব্রেস্ট দুটি মুচমুচে ফ্রাই হয়ে গেলে চিজ স্লাইস চিকেন ব্রেস্টের উপর রেখে ঢাকা দিয়ে দিন।
• ১-২ মিনিট পর পর ঢাকা খুলে দেখবেন চিজ স্লাইস পুরো গলে চিকেন ব্রেস্টের উপর লেপটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
• এবার বার্গার সাজানোর জন্য মাখন দিয়ে টোস্ট করা বানের মধ্যে প্রথমে সস লাগান।
• সস লাগানোর পর তার উপর লেটুস পাতা দিন।
• তারপর লেটুস পাতা উপর টমেটোর টুকরো দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট প্যাটিটি রাখুন। ঠিক তারপর শসার টুকরোও রাখুন।
• এরপর হাফ বানটি উপরে দিয়ে শেষে একটি টুথপিক গেঁথে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন বার্গার।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।
One Comment