Soyabean Potato Recipe: আলু ও সয়াবিন রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি জেনে নিন
হাইলাইটস:
- আলু ও সয়াবিনের স্বাদ খুবই সুস্বাদু
- এই রেসিপিটি শুধু সুস্বাদুই হবে না, এর টেক্সচারও ভালো হবে
- কিভাবে আলু সয়াবিন রেসিপিটি তৈরি করবেন জেনে নিন
Soyabean Potato Recipe: আলু খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছে। শিশুরাও এটি খুব আনন্দের সাথে খেতে পছন্দ করে। অনেকে আলু দিয়ে সয়াবিনের টুকরো বানাতেও পছন্দ করেন। একেকজনের বানানোর পদ্ধতি একেক রকম হতে পারে, কিন্তু আজ আমরা আপনাদের এমন একটি পদ্ধতি বলবো যার মাধ্যমে রেসিপিটি শুধু সুস্বাদুই হবে না, এর টেক্সচারও ভালো হবে এবং দ্রুত তৈরিও হবে। জেনে নিন রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি
We’re now on WhatsApp- Click to join
আলু সয়াবিন রেসিপি তৈরির উপকরণ
- ১ কাপ সয়াবিন
- ১টি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
- ১টি সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো
- ২টি সেদ্ধ আলু
- ১ ইঞ্চি টুকরো আদা
- ৪-৫ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা
- ২-৩টি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ মরিচ
- এক চিমটি হিং
- আধা চা চামচ জিরা
- আধা চা চামচ ধনে গুঁড়া
- আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- আধা চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- আধা চা চামচ গরম মশলা
- আধা চামচ চাট মশলা
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- ১-২ চা চামচ তেল
কিভাবে আলু সয়াবিন রেসিপি তৈরি করবেন
আলু সয়াবিনের তরকারি তৈরি করতে প্রথমে আলু সেদ্ধ করে নিন। আলু সেদ্ধ হওয়ার সময়, সয়াবিনগুলি হালকা গরম বা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি চাইলে সেদ্ধও করতে পারেন। এতে দ্রুত তৈরি হবে। এতে এক চিমটি লবণও যোগ করতে পারেন।
We’re now on Telegram- Click to join
এবার পেঁয়াজ ও টমেটো নিন এবং সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে নিন। খণ্ডগুলো গলে গেলে অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন। এবার একটি প্যান নিন এবং তাতে তেল দিয়ে গরম করুন। আপনি চাইলে এতে আস্ত লাল মরিচ দিতে পারেন। এতে জিরা ও হিং দিন। এবার এতে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ ভাজুন। এতে আদা দিন এবং টমেটো যোগ করুন এবং রান্না করুন। আপনি চাইলে মিক্সারে পিষে নিতে পারেন।
Read More- বৃষ্টির দিনে সন্ধ্যের জলখাবারে চায়ের সঙ্গে বানিয়ে নিন মুচমুচে সোয়াবিন পকোড়া, রইল রেসিপি
আপনি ঘন গ্রেভিও প্রস্তুত করতে পারেন। এতে রসুনও মেশাতে পারেন। কেউ কেউ সাওয়ান মাসে পেঁয়াজ ও রসুন খাওয়া এড়িয়ে চলেন, তারা এড়িয়ে যেতে পারেন। এতে হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া এবং ধনে গুঁড়া দিন। মশলা ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তাতে আলু দিয়ে মেশান। এর পর সয়া কুচি দিন এবং রান্না হতে দিন। টুকরোগুলো কাঁচা মনে হলে অল্প জল দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
এবার এর ওপর গরম মশলা ও সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে দিন এবং মেশান। এখন আপনি রুটি, পরোটা বা ভাতের সাথে খেতে পারেন এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
