Breakfast Recipes: প্রতিদিন সকালে পাস্তা কিংবা নুডলস খাওয়া শরীরের জন্য একেবারেই ভালো নয়
হাইলাইটস:
- সকলের জলখাবার অবশ্যই পেট ভরে খেতে হবে
- তবে রোজ রোজ পাস্তা কিংবা নুডলস নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারও খেতে হবে
- স্বাস্থ্যকর জলখাবারের মধ্যে ১০ মিনিটে বানিয়ে নিতে পারেন মুড়ির উপমা
Breakfast Recipes: সারাদিন পরিশ্রম করার জন্য সকালের ব্রেকফাস্টটি সলিড হওয়া জরুরি। বিশেষ করে খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখতে হয় স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার। আসলে অনেকেই আছেন যারা অফিসের তাড়াহুড়োতে সকালের ব্রেকফাস্ট টাই ঠিক করে করেন না। জেনে রাখা ভালো যে, সকালের জলখাবারটা খেতে হবে অবশ্যই পেট ভরে। অফিস যাওয়ার যতই তাড়াহুড়ো থাক না কেন ১০ মিনিটে আপনি অনায়াসে বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর মুড়ির উপমা। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
মুড়ির উপমা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• মুড়ি ২ কাপ
• পেঁয়াজ ১টি (কুচি করে কাটা)
• টমেটো ১টি (কুচি করে কাটা)
• কাঁচালঙ্কা ২-৩টি (কুচি করে কাটা)
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• গোটা জিরে ১/২ চা চামচ
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• বাদাম কুচি ১ মুঠো
• কারিপাতা ৭-৮টি
• ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
মুড়ির উপমা তৈরির পদ্ধতিটি হল:
• প্রথমে মুড়িতে সামান্য জল ছিঁটিয়ে হালকা ভিজিয়ে নিন। তবে অবশ্যই সাবধানে করবেন নাহলে মুড়ি মিইয়ে যেতে পারে।
• তারপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে তাতে জিরে এবং কারিপাতা ফোড়ন দিন।
• ফোড়নের পর তাতে একে একে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি এবং কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন।
Read more:- মুখরোচক জলখাবার বানাতে চাইলে তালিকায় রাখতে পারেন মজাদার ফুলকপির কাটলেট, রইল সহজ রেসিপি
• এবার তাতে স্বাদ মতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
• পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তাতে ভেজানো মুড়ি দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নিন।
• সবশেষে উপর থেকে লেবুর রস এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নিলেই তৈরি গরম গরম মুড়ির উপমা।
• এবার ব্রেকফাস্ট টেবিলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুড়ির উপমা।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
