Find Real Garlic: আপনার রসুন আসল নাকি নকল? কীভাবে বুঝবেন? আপনার জন্য রইল এই ৬টি টিপস
Find Real Garlic: খাদ্যে ভেজালের ক্রমবর্ধমান ঘটনায় এবার সর্বশেষ শিকার রসুন, আপনি আসল রসুন কিনছেন কিনা তা নিশ্চিত করতে এই সহজ উপায়গুলি মেনে চলুন
হাইলাইটস:
- আকৃতি এবং আকার পরীক্ষা করুন
- রঙ পরিদর্শন করুন
- টেক্সচার চেক করুন
Find Real Garlic: ঘি, ফল এবং এখন রসুনের মতো দূষিত উপাদানের রিপোর্ট সহ ভারতে খাদ্যে ভেজাল একটি দৈনন্দিন সমস্যা হয়ে উঠছে। রসুন, ভারতীয় রান্নাঘরের একটি প্রধান জিনিস, সম্প্রতি শিরোনাম হয়েছে যখন একটি ভিডিও অনলাইনে দেখা যাচ্ছে যাতে মহারাষ্ট্রের আকোলা জেলায় সিমেন্ট থেকে তৈরি নকল রসুন দেখা যাচ্ছে। ক্লিপটি, যেটিতে একজন লোককে রসুনের বাল্ব খোসা ছাড়িয়ে রক-হার্ড সিমেন্টে পরিণত হতে দেখা গেছে, ভাইরাল হয়েছে, যা অনেককে হতবাক করেছে, বিশেষ করে যখন সারা দেশে রসুনের দাম বাড়ছে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
এইরকম অনিশ্চিত সময়ে, আপনি যে রসুন কিনেছেন তা কীভাবে নিশ্চিত হবেন? আপনি যদি প্রতারিত হওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে চিন্তা করবেন না- নকল রসুন খুঁজে বের করার ব্যবহারিক উপায় রয়েছে।
নকল রসুন শনাক্ত করার জন্য এখানে ৬টি সহজ টিপস রয়েছে:
১. আকৃতি এবং আকার পরীক্ষা করুন:
সত্যিকারের রসুনে সাধারণত বাল্ব থাকে যেগুলো ভালোভাবে স্তুপীকৃত লবঙ্গ দিয়ে সমান আকারের হয়। আপনি যদি অস্বাভাবিকভাবে বড় বা ছোট লবঙ্গ লক্ষ্য করেন, তাহলে তা টেম্পারিংয়ের লক্ষণ হতে পারে।
Read more – রসুনের খোসার উপকারিতা গুলি জেনে নিন, এটি চুলের পাশাপাশি মুখের জন্যও উপকারী
২. রঙ পরিদর্শন করুন:
আসল রসুনের সাধারণত বাইরের স্তরে বেগুনি রঙের ইঙ্গিত সহ একটি অফ-সাদা বর্ণ থাকে। যদি রসুনটি খুব সাদা হয় বা হলুদ আভা থাকে তবে এটি কৃত্রিমভাবে সাদা করা হতে পারে।
৩. টেক্সচার চেক করুন:
আপনি যখন রসুনের বাল্ব চেপেন, তখন এটি দৃঢ় এবং অক্ষত বোধ করা উচিত। যদি এটি ফাঁপা বা অত্যধিক নরম মনে হয়, তবে এটি জল দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হতে পারে, এটি প্রমাণ করে যে এটি খাঁটি নয়।
৪. সুবাস গন্ধ:
রসুনের স্বতন্ত্র তীক্ষ্ণ গন্ধ একটি নির্ভরযোগ্য সূচক। যদি রসুনের একটি শক্তিশালী সুগন্ধ না থাকে বা রাসায়নিকের গন্ধ থাকে তবে এটি নকল হতে পারে। আপনার নাকে বিশ্বাস করুন – সুবাস একটি মূল উপহার।
৫. জল পরীক্ষা চেষ্টা করুন:
কেনার আগে, রসুন জলে ফেলে দিন। আসল রসুন অবিলম্বে ডুবে যায়, যখন নকল রসুন ভেসে যেতে পারে। এই সহজ পরীক্ষা সত্যতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে।
We’re now on Telegram – Click to join
৬. মূল্য বিবেচনা করুন:
রসুনের দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে, একটি চুক্তি যা সত্য হতে খুব ভাল বলে মনে হচ্ছে তা শুধুই হতে পারে – জাল। নকল পণ্য কেনার ঝুঁকি নেওয়ার চেয়ে গুণমানের রসুনের জন্য একটু অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করা ভাল।
এইরকম খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
