Easy and Delicious Chow Mein Recipe: সুস্বাদু চাউ মেন রেসিপি জেনে নিন
হাইলাইটস:
- একটি আনন্দদায়ক এবং দ্রুত খাবার আকাঙ্ক্ষা?
- এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু চাউমিন তৈরি করবেন তা শিখুন।
- স্বাদে পরিপূর্ণ এবং প্রস্তুত করা সহজ, ঘরে তৈরি চৌ মেন একটি সন্তোষজনক ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
Easy and Delicious Chow Mein Recipe: একটি আনন্দদায়ক এবং দ্রুত খাবার আকাঙ্ক্ষা? এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু চাউমিন তৈরি করবেন তা শিখুন। স্বাদে পরিপূর্ণ এবং প্রস্তুত করা সহজ, ঘরে তৈরি চৌ মেন একটি সন্তোষজনক ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
We’re now on Whatsapp – Click to join
উপকরণ:
- ২০০ গ্রাম চাউমিন নুডলস
- উদ্ভিজ্জ তেল ২ টেবিল চামচ
- রসুনের ২ কোয়া, কিমা
- ১ কাপ কাটা গাজর
- ১ কাপ কাটা বেল মরিচ (স্পন্দনের জন্য রঙের মিশ্রণ ব্যবহার করুন)
- ১ কাপ কাটা বাঁধাকপি
- ১ কাপ কাটা মাশরুম
- ১ কাপ শিমের স্প্রাউট
- ৩ টেবিল চামচ সয়া সস
- ২ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস
- চিনি ১ চা চামচ
- তিলের তেল ১/২ চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- সবুজ পেঁয়াজ, গার্নিশের জন্য কাটা
নির্দেশাবলী:
১. নুডলস প্রস্তুত করুন:
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাউমিন নুডলস রান্না করুন।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে ড্রেন করে একপাশে রেখে দিন।
২. অ্যারোমাটিক্স ভাজুন:
- একটি বড় প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন বা মাঝারি-উচ্চ তাপে ওয়াক করুন।
- রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৩. শাকসবজি যোগ করুন:
- প্যানে কাটা গাজর, বেল মরিচ, বাঁধাকপি এবং মাশরুম যোগ করুন।
- নাড়াচাড়া করে ভাজুন যতক্ষণ না শাকসবজি সামান্য কোমল কিন্তু এখনও খাস্তা হয়।
৪. শিমের স্প্রাউট অন্তর্ভুক্ত করুন:
- উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে শিমের স্প্রাউট যোগ করুন এবং অতিরিক্ত ১-২ মিনিটের জন্য ভাজুন।
৫. থালা সিজন:
- একটি ছোট বাটিতে, সয়া সস, অয়েস্টার সস, চিনি এবং তিলের তেল মেশান।
- সবজির উপর সস ঢেলে দিন এবং ভালোভাবে লেপা না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে টস করুন।
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
৬. নুডলসের সাথে একত্রিত করুন:
- রান্না করা চাউমিন নুডলস প্যানে যোগ করুন।
- সবকিছু সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সবজির মিশ্রণ দিয়ে আলতো করে নুডলস টস করুন।
৭. সমাপ্তি এবং সাজসজ্জা:
- আরও ২-৩ মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে স্বাদগুলি মিশে যায়।
- একটি তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত স্পর্শের জন্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
৮. পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন:
- চাউমিন প্লেট করুন, এবং সেখানে আপনার এটি আছে – একটি সুস্বাদু এবং ঘরে তৈরি চাউমিন উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
একটি নিখুঁত চাউমিনের জন্য টিপস:
- আপনার সবজি কাস্টমাইজ করুন: আপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে সবজি যোগ করতে বা প্রতিস্থাপন করতে নির্দ্বিধায়। বক চয়, ব্রকলি বা স্ন্যাপ মটর চমৎকার সংযোজন হতে পারে।
- প্রোটিন বুস্ট: এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করতে, আপনার পছন্দের প্রোটিন যোগ করুন, যেমন চিকেন, গরুর মাংস, চিংড়ি বা টফু।
- নুডল বিকল্প: চাউমিন নুডলস অনুপলব্ধ হলে বিভিন্ন ধরনের নুডলস নিয়ে পরীক্ষা করুন। এগ নুডলস বা এমনকি স্প্যাগেটিও ভালো কাজ করতে পারে।
- মশলা নিয়ন্ত্রণ করুন: যদি আপনি এটি আরও মশলা চান তবে গরম সস বা লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করে মশলার স্তরটি সামঞ্জস্য করুন।
বাড়িতে চাউমিন তৈরি করা কেবল সহজ নয়, এটি আপনাকে আপনার স্বাদ অনুসারে তৈরি করতে দেয়। সহজে অনুসরণযোগ্য এই রেসিপিটির সাহায্যে আপনি অল্প সময়ের মধ্যেই একটি সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক চাউমিন ডিনার তৈরি করতে পারেন। নুডলস এবং সবজির সুস্বাদু মিশ্রণ উপভোগ করুন যা এই খাবারটিকে বহুবর্ষজীবী করে তোলে!
এইরকম রেসিপি সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।
