PM Modi Highlights Indian Summer Drinks: ‘মন কি বাত’-এ ভারতীয় গ্রীষ্মের পানীয় তুলে ধরলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী
এই পানীয়গুলি শুধু সতেজকারকই নয়, বরং প্রাকৃতিক উপাদানে ভরপুর যা গরমকালে শরীরে জলের মাত্রা বজায় রাখতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করে।
PM Modi Highlights Indian Summer Drinks: গ্রীষ্মের তাপ থেকে মুক্তি পেতে দেখে নিন ১০টি ভারতীয় পানীয়ের সম্পূর্ণ তালিকা
হাইলাইটস:
- ‘মন কি বাত’-এ গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের ওপর আলোকপাত করলেন প্রধানমন্ত্রী
- দেখে নিন ১০টি ঐতিহ্যবাহী পানীয়ের সম্পূর্ণ তালিকা
- যা প্রাকৃতিকভাবে গ্রীষ্মের তাপ কমাতে সাহায্য করে
PM Modi Highlights Indian Summer Drinks: ভারতে তীব্র গ্রীষ্মের তাপমাত্রা অব্যাহত থাকায়, প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী ‘মন কি বাত’ -এর ১৩৪তম পর্বে নাগরিকদের ভারতীয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের মাধ্যমে শরীরকে সতেজ রাখতে উৎসাহিত করেছেন। দেশের সমৃদ্ধ রন্ধন ঐতিহ্যের কথা তুলে ধরে প্রধানমন্ত্রী মোদী বলেন যে, গরম মোকাবেলার অনেক সমাধান আমাদের রান্নাঘরেই পাওয়া যেতে পারে। তিনি এমন বেশ কয়েকটি আঞ্চলিক পানীয়ের প্রশংসা করেন, যা প্রজন্ম ধরে সমাদৃত হয়ে আসছে এবং “এক ভারত শ্রেষ্ঠ ভারত”-এর চেতনার প্রতিনিধিত্ব করে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
এই পানীয়গুলি শুধু সতেজকারকই নয়, বরং প্রাকৃতিক উপাদানে ভরপুর যা গরমকালে শরীরে জলের মাত্রা বজায় রাখতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করে। চলুন দেখে নেওয়া যাক প্রধানমন্ত্রী মোদীর ‘ মন কি বাত’- এ উল্লেখিত ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়গুলির সম্পূর্ণ তালিকা।
কেন প্রধানমন্ত্রী মোদী ভারতীয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের প্রচার করেছিলেন
তাঁর ভাষণে প্রধানমন্ত্রী মোদী জোর দিয়ে বলেন যে, ঐতিহ্যবাহী পানীয়গুলি ভারতের সংস্কৃতি এবং স্থানীয় ঐতিহ্যের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িত। এই পানীয়গুলির বেশিরভাগই বাগান এবং রান্নাঘর থেকে সংগৃহীত উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, যা এগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই করে তোলে। তিনি জনগণকে শুধুমাত্র বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাত করা পানীয়ের উপর নির্ভর না করে এই প্রাকৃতিক বিকল্পগুলি গ্রহণ করতে উৎসাহিত করেন।
We’re now on Telegram- Click to join
১. আম পান্না – কাঁচা আমের সতেজকারক পানীয়
আম পান্না উত্তর ভারতের একটি জনপ্রিয় পানীয়, যা কাঁচা আম, পুদিনা, কালো লবণ এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এর টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত এই পানীয়টি প্রচণ্ড গরমে পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করতে এবং ঘামের মাধ্যমে হারানো ইলেক্ট্রোলাইটের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে।
২. লস্যি – পাঞ্জাবের শীতল
লস্যি ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় দই-ভিত্তিক পানীয়। পাঞ্জাব ও হরিয়ানায় উদ্ভূত এই ক্রিমি পানীয়টি শরীরকে শীতল রাখে এবং হজমে সহায়তা করে। মিষ্টি এবং নোনতা উভয় সংস্করণই সারা দেশে সমানভাবে জনপ্রিয়।
৩. বাটার মিল্ক – গ্রীষ্মকালে হজমের জন্য অপরিহার্য
রাজস্থান ও গুজরাটে বহুল প্রচলিত বাটার মিল্ক (ছাঁস), দইয়ের সাথে জল ও মশলা মিশিয়ে তৈরি করা হয়। প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি সারাদিন শরীরকে সতেজ রাখতে সহায়তা করে।
৪. ছাতু পানীয় – বিহারের শক্তি বৃদ্ধিকারী
ভাজা ছোলার গুঁড়ো দিয়ে তৈরি ছাতু শরবত বিহার, ঝাড়খণ্ড এবং পূর্ব উত্তর প্রদেশে জনপ্রিয় একটি পুষ্টিকর পানীয়। এটি প্রোটিন, শক্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী জলীয়ভাব সরবরাহ করে, তাই গরম গ্রীষ্মের দুপুরে এটি পানের জন্য আদর্শ।
PM Modi Highlights 10 Traditional Indian Summer Drinks In Mann Ki Baathttps://t.co/fJ8tCAIHdE
via NaMo App pic.twitter.com/6iq6wa78t3
— PMO India (@PMOIndia) June 4, 2026
৫. বেল পান্না – অন্ত্রের জন্য উপকারী পানীয়
বেল পান্না, যা কিছু অঞ্চলে বেলা পানা নামেও পরিচিত, বেল ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। এই সতেজকারক পানীয়টি এর শীতলকারক গুণ এবং গ্রীষ্মকালে হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তার জন্য পরিচিত।
৬. কোকুম শরবত – উপকূলীয় ভারতের গ্রীষ্মের প্রিয় খাবার
গোয়া এবং কোঙ্কন অঞ্চলে জনপ্রিয় কোকুম শরবত একটি অনন্য মিষ্টি-টক স্বাদ প্রদান করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হওয়ায় এটি শরীরকে স্বাভাবিকভাবে শীতল করতে এবং পানিশূন্যতা রোধ করতে সাহায্য করে।
৭. সোল কাধি – কোকুম ও নারকেলের মিশ্রণ
সোল কাধি গোয়া এবং মহারাষ্ট্রের একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়। কোকুম এবং নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি এই পানীয়টি হজমে সহায়ক এবং এর সতেজকারক স্বাদের জন্য সমাদৃত। গরমকালে এটি প্রায়শই খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
৮. পানাকাম – দক্ষিণ ভারতের প্রাচীন গ্রীষ্মকালীন পানীয়
পানাকাম হলো গুড়, আদা, এলাচ এবং গোলমরিচ দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় পানীয়। এটি তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায় এবং শরীরের ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে স্বাভাবিকভাবে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে।
৯. নীর মোর – শরীরকে আর্দ্র রাখার জন্য মশলাযুক্ত বাটারমিল্ক
নীর মোর হলো ঘোল বা বাটারমিল্কের একটি দক্ষিণ ভারতীয় সংস্করণ। কারি পাতা, আদা এবং মশলা দিয়ে তৈরি এই হালকা ও সতেজকারক পানীয়টি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
১০. সাম্বারাম – কেরালার এক সতেজকারক গ্রীষ্মকালীন পানীয়
সাম্বারাম হলো ঘোল ও সুগন্ধি মশলা দিয়ে তৈরি কেরালার একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়। শরীরকে সতেজ রাখা ও হজমশক্তি বাড়ানোর গুণের জন্য গ্রীষ্মকালে এটি ব্যাপকভাবে পান করা হয়।
Read More- উজ্জ্বল ত্বকের জন্য এই গ্রীষ্মে পান করুন ৫টি ডিটক্স পানীয়, রইল রেসিপি
ঐতিহ্যবাহী পানীয় ভারতের সমৃদ্ধ ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে
প্রধানমন্ত্রী মোদী উল্লেখ করেছেন যে এই পানীয়গুলি সাধারণ পানীয়ের চেয়ে অনেক বেশি কিছু। এগুলি ভারতের বৈচিত্র্যময় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রতিনিধিত্ব করে এবং দেখায় যে কীভাবে স্থানীয় জ্ঞান প্রজন্মকে চরম আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে সুস্থ থাকতে সাহায্য করেছে। প্রধানমন্ত্রী সকলকে এই আঞ্চলিক বিশেষত্বগুলি উপভোগ করতে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসা জ্ঞানের কদর করতে উৎসাহিত করেছেন।
এইরকম আরও খাদ্য সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
