Lassi Recipe: এই গরমে বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নের সেরা পছন্দ এখন লস্যি
হাইলাইটস:
- এই জ্বালাপোড়া গরম থেকে রেহাই পেতে আপনি বাড়িতে বানাতে পারেন শাহি লস্যি
- রান্নাঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই আপনি এই লস্যিটি বানাতে পারেন
- শাহি লস্যি তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন
Lassi Recipe: বৈশাখের শুরু থেকে ভ্যাপসা গরমে নাজেহাল বঙ্গবাসী। এই উষ্ণতার মরশুমে এক টুকরো শীতলতা খুঁজতে ব্যস্ত হয়ে পড়ছেন সকলেই। গ্রীষ্মের ভয়াবহ দাপটে কোনও কিছুতেই যেন সেই স্বস্তি মিলছে না। ফলে এই গরমে বাড়িতে অতিথি এলে আপ্যায়ন নিয়ে বেশ চিন্তায় পড়তে হচ্ছে বাঙালিকে। অন্য সময় এক কাপ গরম চায়ে চুমুক দিয়েই আড্ডা শুরু করা যেত। তবে জ্বালাপোড়া এই গরমে চা আর সেই ভাবে খাচ্ছেন না। বরং মন চাইছে ঘন ঘন ফ্রিজের ঠান্ডা জলে গলা ভেজাতে। তবে বাড়িতে অতিথি এলে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে আপনি বানিয়ে দিতে পারেন শাহি লস্যি। রইল রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
শাহি লস্যি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• টক দই ১ কাপ
• ভ্যানিলা আইসক্রিম ১ টেবিল চামচ
• কেশর ১/২ টেবিল চামচ
• আমন্ড কুচি ১ টেবিল চামচ
• ড্রাই ফ্রুটস ১/২ টেবিল চামচ
• জল ১/২ কাপ
• চিনি ২ টেবিল চামচ
শাহি লস্যি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিনি, টক দই, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং জল একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে এক চামচ জলে কেশর ভিজিয়ে ১০-১৫ মিনিট রাখুন।
• এবার লস্যিটি একটি পাত্রে ঢেলে উপর থেকে
কেশর ভেজানো জল মিশিয়ে দিন।
• তারপর একটি চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিন।
• এরপর ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন উপর থেকে ড্রাই ফ্রুটস এবং আমন্ড বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা শাহি লস্যি।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
bPwBzvJasOTWVN