Ice Cream Recipe: গরমকালে যে খাবারের সবচেয়ে বেশি চাহিদা থাকে, তা হল আইসক্রিম
হাইলাইটস:
- গরম থেকে রেহাই পেতে বাড়িতে বানাতে পারেন আইসক্রিম
- রান্নাঘরের কয়েকটি উপকরণ দিয়েই অতিসহজে আপনি এই আইসক্রিমটি বানাতে পারেন
- ম্যাংগো আইসক্রিম তৈরির রেসিপিটি দেখে নিন
Ice Cream Recipe: আট থেকে আশি সকলেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় সবার প্রথমে আসে আইসক্রিম (Ice Cream)। বিশেষ করে এই জ্বালাপোড়া গরমে প্রতিটি দোকানে আইসক্রিমের বিক্রি বেড়ে যায়। তবে শুরু গরমকালই নয়, সারাবছরই বিক্রি হয় আইসক্রিম। কিন্তু আপনি দোকান থেকে কেনার বদলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন আইসক্রিম। আজ ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলা এমন এক আইসক্রিমের রেসিপির সন্ধান নিয়ে এসেছে যা আপনি বাড়িতেই খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন। এক নজরে দেখে নিন ম্যাংগো আইসক্রিম তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি –
ম্যাংগো আইসক্রিম (Mango Ice Cream) তৈরির উপকরণগুলি হল:
• আম ২টি
• দুধ ২ কাপ
• চিনি ১ কাপ
• লেবুর রস ১ চা চামচ
• ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
• জল ১ কাপ
We’re now on WhatsApp – Click to join
ম্যাংগো আইসক্রিম (Mango Ice Cream) তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে আমগুলি পরিষ্কার জলে ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
• তারপর আমগুলি কুচি কুচি করে কেটে একটি বাটিতে ৫ মিনিটের মতো রেখে দিন।
• এবার অন্য একটি বাটিতে দুধ, লেবুর রস, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স এবং জল দিয়ে ভালো করে উপকরণগুলি মিশিয়ে নিন। মনে রাখবেন, চিনি ভালো ভাবে মিলিয়ে যাওয়া পর্যন্ত আপনাকে উপকরণগুলি মিশিয়ে যেতে হবে।
• এরপর একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডারে আমের কুচিগুলি ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
• তারপর আমের মিশ্রণটির সাথে দুধের মিশ্রণটি মিশিয়ে আবারও ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
• এবার আইসক্রিমের মতো একটি মিশ্রণ পাওয়া গেলে যে কোনও আইসক্রিম মেকার বা সাধারণ প্লাস্টিকের পাত্রে ঢেলে নিন।
• তারপর আইসক্রিম পাত্রটিকে একটি মোটা প্লাস্টিকের পেপার দিয়ে ঢেকে ২-৩ ঘন্টা ডিভ ফ্রিজে রেখে দিন।
• আইসক্রিম জমে গেলেই পরিবারের সকলে মিলে মজা করে খান ম্যাংগো আইসক্রিম।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
