Healthy Breakfast Indian Options: পোহা নাকি পরোটা, ব্রেকফাস্টে কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে আসল সত্যটি জানুন
প্রথমে পরোটার কথা বলতে গেলে, এগুলো সাধারণত গমের আটা দিয়ে তৈরি হয়, যা জটিল শর্করার একটি ভালো উৎস। এর মানে হলো, এগুলো ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ সক্রিয় রাখে। এ কারণেই পরোটা খাওয়ার সাথে সাথে খিদে পায় না।
Healthy Breakfast Indian Options: পোহা এবং পরোটা, দুটিই সুস্বাদু এবং দ্রুত তৈরি করা যায়, চলুন জেনে নেওয়া যাক কোনটি বেশি ভালো
হাইলাইটস:
- ভারতীয় পরিবারগুলির ব্রেকফাস্টের টেবিলে পোহা এবং পরোটা দুটি জনপ্রিয় খাবার
- দুটিই সুস্বাদু, দ্রুত তৈরি করা যায় এবং নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে নেওয়া যায়
- স্বাস্থ্যের দিক থেকে পোহা কি পরোটার চেয়ে ভালো? আসুন জেনে নেওয়া যাক
Healthy Breakfast Indian Options: সকালের ব্রেকফাস্টকে সারাদিনের শক্তি ও স্বাস্থ্যের ভিত্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পোহা এবং পরোটা এমন দুটি খাবার যা প্রায়শই ভারতীয় পরিবারগুলির ব্রেকফাস্টের টেবিলে দেখা যায়। দুটিই সুস্বাদু, দ্রুত তৈরি করা যায় এবং নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে নেওয়া যায়। কিন্তু প্রশ্ন হলো: স্বাস্থ্যের দিক থেকে পোহা কি পরোটার চেয়ে ভালো? আসুন আমরা আপনাকে দুটি সম্পর্কেই জানাই।
We’re now on WhatsApp – Click to join
পরোটা কতটা উপকারী?
প্রথমে পরোটার কথা বলতে গেলে, এগুলো সাধারণত গমের আটা দিয়ে তৈরি হয়, যা জটিল শর্করার একটি ভালো উৎস। এর মানে হলো, এগুলো ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ সক্রিয় রাখে। এ কারণেই পরোটা খাওয়ার সাথে সাথে খিদে পায় না। পরোটাতে ভালো পরিমাণে ফাইবারও থাকে, বিশেষ করে যখন এটি হোলমিল আটা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি হজমশক্তি উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। পনির, ডাল বা পালং শাকের মতো পুর যোগ করলে এগুলো প্রোটিন সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে, যা পেশীর জন্য উপকারী এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
কখন এটি স্বাস্থ্যকর?
তবে, পরোটা তখনই স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় যখন তাতে কম তেল বা ঘি ব্যবহার করা হয়। রাগি বা ওট ফ্লাওয়ার যোগ করে আপনি এগুলোকে আরও পুষ্টিকর করে তুলতে পারেন। এছাড়াও, মাখন বা আচারের পরিবর্তে দই বা সালাদের সাথে খেলে এগুলো আরও সুষম হয়।
পোহা কতটা ভালো?
এবার পোহার কথা বলা যাক, এটি একটি হালকা এবং সহজে হজমযোগ্য সকালের খাবার। চিড়া খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা যায় এবং এটি পেটে খুব বেশি ভারি ভাব আনে না, তাই এটি একটি ভালো পছন্দ, বিশেষ করে গরম বা আর্দ্র আবহাওয়ায়। পোহাতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে, যা তাদের জন্য উপকারী যারা নিজেদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান। এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যার ফলে ভারী বোধ না করেই দিন শুরু করার জন্য যথেষ্ট শক্তি পাওয়া যায়।
এছাড়াও, পোলাও আয়রনের একটি ভালো উৎস, বিশেষ করে যদি এটি লোহার কড়াইতে রান্না করা হয়। মটর, গাজর এবং পেঁয়াজের মতো সবজি যোগ করলে এর ফাইবার ও ভিটামিনের পরিমাণ বাড়ে, যা হজমশক্তি উন্নত করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।
Read more:- ওয়েট লস জার্নিতে কি খাবেন ভাবছেন? ডায়েটে রাখুন বেসন চিলা, রইল রেসিপি
কারা লাভবান হয়?
তাহলে পোহা নাকি পরোটা, কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, যদি আপনি হালকা, কম চর্বিযুক্ত এবং সহজে হজমযোগ্য সকালের ব্রেকফাস্ট চান, তবে পোহা একটি ভালো বিকল্প। তবে, যদি আপনি বেশিক্ষণ পেট ভরা রাখতে চান এবং আরও শক্তির প্রয়োজন হয়, তবে পরোটা সঠিক পছন্দ।
খাদ্য সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
