Types of Raita: প্রচন্ড গরমে আপনার শরীরকে ঠান্ডা করবে এই রাইতাগুলি, আজই ঘরেই ট্রাই করে দেখুন
Types of Raita: গ্রীষ্মে এই রাইতাগুলি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়াবে না পেটেও ঠান্ডাভাব এনে দেবে
হাইলাইটস:
- গ্রীষ্মের মৌসুমে শসা এবং দই উভয়ই চমৎকার স্বাস্থ্যকর বিকল্প
- গরমের এই মৌসুমে হিটস্ট্রোক এড়াতে আপনি পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসার রাইতা তৈরি করে আপনার পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করতে পারেন
- বিটরুট খেলে শরীরে রক্তস্বল্পতা দূর হয়, বিটরুটের রাইতা বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন
Types of Raita: বলা হয় গরমে দই বেশি খাওয়া উচিত। কারণ দইয়ে পাওয়া উপাদান শরীরে ঠান্ডাভাব প্রদান করে। এই মৌসুমে বাজারেও লস্যি বিক্রি হচ্ছে। বাড়িতে খাওয়ার জন্যও মানুষ জমাট দই রাখেন। আপনি চাইলে রাইতার আকারেও দই খেতে পারেন। যদিও বেশিরভাগ মানুষই রাইতা বানায়, কিন্তু আপনি যদি কিছু ভিন্ন ধরনের রাইতা বানানোর কথা ভাবছেন, তাহলে এখানে আমরা আপনাকে ৫ রকমের রাইতা বানাবো কথা বলবো।
শসার রাইতা
গ্রীষ্মের মৌসুমে শসা এবং দই উভয়ই চমৎকার স্বাস্থ্যকর বিকল্প। প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ দই এবং ফাইবার সমৃদ্ধ শসা উভয়ই জ্বলন্ত গরমে শীতলতা প্রদানের কাজ করে। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। শসা কুঁচি করে জল ঝরিয়ে নিন। দইয়ের সাথে জিরা, কালো লবণ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ইত্যাদি দিন। আপনি চাইলে এতে জিরার স্বাদও যোগ করতে পারেন।
পেঁয়াজ-টমেটো রাইতা
গরমের এই মৌসুমে হিটস্ট্রোক এড়াতে পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমন পরিস্থিতিতে আপনি পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসার রাইতা তৈরি করে আপনার পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করতে পারেন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করলে এর স্বাদ আরও বাড়বে।
Read more – এইভাবে সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন বড়া পাভ, খাওয়ার সাথে সাথে লোকে বলবে ‘বাহ’
বিটরুট রাইতা
বিটরুট খেলে শরীরে রক্তস্বল্পতা দূর হয়, তবে এর স্বাদ এমন যে বেশিরভাগ শিশু এটি খেতে পছন্দ করে না। এমন অবস্থায় বিটরুটের রাইতা বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন।
আনারসের রাইতা
আনারসে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এমন পরিস্থিতিতে আপনি চাইলে মিষ্টি ও টক আনারস রাইতা তৈরি করে খেতে পারেন। এটি একবার খাওয়ার পরে, লোকেরা অবশ্যই এটি আবার চাইবে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ডালিম রাইতা
এই মৌসুমে আপনি সহজেই বাজারে পাবেন ডালিম। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। বানানোর পর ডালিমের দানা দিয়ে রাইতা সাজাতে হবে। শিশুরা ডালিমের রাইটা খুব পছন্দ করে।
এইরকম খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
