Eggshell Powder Calcium Benefits: সাদা এবং হলুদের পাশাপাশি, ডিমের এই অংশটিও উপকারী, যা হাড়কে প্রচুর শক্তিশালী করতে সাহায্য করে

Eggshell Powder Calcium Benefits: প্রায়শই মানুষ ডিমের খোসা ফেলে দেয়, আসুন জেনে নিন এটি আমাদের জন্য কতটা উপকারী

হাইলাইটস:

• ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী
• ডিমের খোসাও কিন্তু ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে সস্তা এবং কার্যকর প্রাকৃতিক উৎস
• সঠিকভাবে ব্যবহার করলে, এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী

Eggshell Powder Calcium Benefits: ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, যে কারণে মানুষ প্রচুর পরিমাণে খায় এবং তারপর খোসা ফেলে দেয়। তবে, ডিমের খোসাকে ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে সস্তা এবং কার্যকর প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় (Eggshell Calcium)। যদিও বেশিরভাগ মানুষ এগুলি আবর্জনায় ফেলে দেয়, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে, এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। বাজারে তৈরি ডিমের খোসার গুঁড়ো পাওয়া যায়, তবে এটি বাড়িতেও তৈরি করা যেতে পারে। আসুন আমরা আপনাকে এই সম্পর্কে বলি।

We’re now on WhatsApp – Click to join

ডিমের খোসা আসলে কী?

ডিমের খোসা হল ডিমের শক্ত বাইরের স্তর, যা বেশিরভাগই ক্যালসিয়াম কার্বনেট দিয়ে তৈরি। এতে অল্প পরিমাণে প্রোটিন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থও থাকে। ক্যালসিয়াম হল শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় খনিজ (Eggshell Powder Bone Density)। গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি মুরগির ডিমের খোসা প্রায় ৪০% ক্যালসিয়াম দিয়ে গঠিত, যার অর্থ মাত্র এক গ্রাম ডিমের খোসা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।

ক্যালসিয়াম সম্পূরক হিসেবে এটি কতটা কার্যকর?

একটি গবেষণা অনুসারে, ডিমের খোসার ক্যালসিয়াম কার্বনেট বেশিরভাগ ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টে ব্যবহৃত একই রূপ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিমের খোসার গুঁড়ো শরীর দ্বারা স্ট্যান্ডার্ড ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টের মতোই শোষিত হয়। কিছু গবেষণায় এমনকি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ডিমের খোসার ক্যালসিয়াম বিশুদ্ধ ক্যালসিয়াম কার্বনেট সাপ্লিমেন্টের চেয়ে শরীরের জন্য বেশি উপকারী হতে পারে, সম্ভবত খোসার মধ্যে উপস্থিত কিছু প্রাকৃতিক প্রোটিন এবং যৌগের কারণে। ক্যালসিয়াম ছাড়াও, ডিমের খোসায় ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, স্ট্রন্টিয়াম এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ পদার্থও থাকে, যা হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে ভূমিকা পালন করে।

এটি অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে

হেলথলাইনের মতে, এটি অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। অস্টিওপোরোসিস এমন একটি রোগ যেখানে হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে এবং ভাঙনের ঝুঁকি বেড়ে যায়। বার্ধক্য অন্যতম বড় কারণ, তবে দীর্ঘমেয়াদী ক্যালসিয়ামের ঘাটতিও এতে অবদান রাখতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিমের খোসার ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেসিয়ামের সাথে গ্রহণ করলে মেনোপজের পরে মহিলাদের হাড়ের খনিজ ঘনত্ব উন্নত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, এটি স্ট্যান্ডার্ড ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টের চেয়েও বেশি কার্যকর ছিল।

Read more:- দুপুরের লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে দারুণ জমবে ডিম আলু কারি, কি ভাবে বানাবেন জেনে নিন

সতর্কতা কি প্রয়োজন?

সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হলে ডিমের খোসা নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে, বড় টুকরো গিলে ফেলা বিপজ্জনক হতে পারে, তাই এগুলি সর্বদা মিহি করে গুঁড়ো করা উচিত। অধিকন্তু, ডিমের খোসায় সালমোনেলার ​​মতো ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। অতএব, ডিম ব্যবহারের আগে ভালোভাবে সেদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ।

স্বাস্থ্য এবং জীবনধরা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।