Street Food: বড়া পাও থেকে পাও ভাজি, মুম্বাইয়ের সেরা স্ট্রিট ফুডের মধ্যে কী কী রয়েছে দেখুন…
হাইলাইটস:
- এখানে মুম্বাইয়ের ১০টি সেরা স্ট্রিট ফুড রয়েছে
- সেরা ১০টি স্ট্রিট ফুড দেখুন
Street Food: মুম্বাই, স্বপ্নের শহর হিসাবে পরিচিত জমজমাট মহানগর, শুধুমাত্র তার আইকনিক ল্যান্ডমার্ক এবং প্রাণবন্ত সংস্কৃতির জন্যই বিখ্যাত নয়, স্ট্রিট ফুডের জন্যও বিখ্যাত। সুস্বাদু স্ন্যাকস থেকে শুরু করে মজাদার খাবার পর্যন্ত, মুম্বাইয়ের রাস্তাগুলি হল একটি খাদ্যপ্রেমীদের স্বর্গ, যা বিভিন্ন স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের অফার করে। এখানে মুম্বাইয়ের ১০টি সেরা স্ট্রিট ফুড রয়েছে:
পাও ভাজি: মুম্বাইয়ের একটি দারুন স্ট্রিট ফুড, পাও ভাজি হল একটি মশলাদার সবজি ম্যাশ যা মাখনযুক্ত পাভ (রুটি রোল) দিয়ে পরিবেশন করা হয়। শাকসবজি এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু ভাজির সাথে নরম এবং তুলতুলে পাও রয়েছে, যা একটি হৃদয়গ্রাহী এবং তৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করে।
বড়া পাও: প্রায়শই “গরীব মানুষের বার্গার” হিসাবে উল্লেখ করা হয়, বড়া পাও হল মুম্বাইয়ের একটি প্রিয় স্ট্রিট ফুড যাতে একটি গভীর ভাজা আলু ভাজা (বড়া) একটি নরম পাউয়ের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয় এবং চাটনি এবং মশলা দিয়ে সাজানো হয়। এটি একটি সুস্বাদু ক্রিস্পি এবং মশলাদার স্ন্যাক।
পানি পুরি: ভারতের অন্যান্য অংশে গোলগাপ্পা বা ফুচকা নামেও পরিচিত, পানি পুরি হল একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড যা মশলাযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত জল, ভর্তা আলু, ছোলা এবং তেঁতুলের চাটনি দিয়ে ভরা পানি পুরি নিয়ে গঠিত। এটি স্বাদ এবং টেক্সচারের একটি বিস্ফোরণ যা আপনার স্বাদের কুঁড়িকে আরও কিছুর জন্য আকুল করে তোলে।
ভেল পুরি: ক্রিস্পি পাফড রাইস, ভাজা নুডলস, কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং টং তেঁতুলের চাটনির একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণ, ভেল পুরি একটি সতেজ এবং হালকা নাস্তা যা যেতে যেতে দ্রুত কামড়ানোর জন্য উপযুক্ত। এটি একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক উভয়ই মুম্বাই স্ট্রিট ফুড।
Ragda প্যাটিস: Ragda প্যাটিস হল একটি জনপ্রিয় মুম্বাই স্ট্রিট ফুড যা মশলাদার আলু প্যাটিস দিয়ে তৈরি করা হয় যা সাদা মটর থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু তরকারি দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং বিভিন্ন চাটনি, পেঁয়াজ এবং সেভের সাথে শীর্ষে থাকে।
কাবাব এবং রোলস: মুম্বাই হল কাবাবের স্টল, যেখানে আপনি মেরিনেট করা মাংস, তাজা শাকসবজি এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে তৈরি রসালো কাবাব এবং সুস্বাদু রোলগুলিতে লিপ্ত হতে পারেন। আপনি চিকেন টিক্কা রোল বা কাবাব পছন্দ করুন না কেন, আপনি আপনার লোভ মেটানোর জন্য বিস্তৃত বিকল্প খুঁজে পাবেন।
বাইদা রুটি: বাইদা রুটি হল মুম্বাইয়ের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড যা মাংস, ডিম এবং মশলার সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা একটি পাতলা, ফ্ল্যাকি ময়দা নিয়ে গঠিত। তারপরে এটি একটি বর্গাকার পার্সেলে ভাঁজ করা হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অগভীর ভাজা হয়, যার ফলে একটি খসখসে এবং স্বাদযুক্ত খাবার হয় যা স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
We’re now on WhatsApp- Click to join
মুম্বাই স্যান্ডউইচ: মুম্বাইয়ের বিখ্যাত স্যান্ডউইচ স্টলগুলি সুস্বাদু খাবারের জন্য অবশ্যই দর্শনীয়। ক্লাসিক গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ থেকে শুরু করে মসলা টোস্ট এবং ভেজিটেবল স্যান্ডউইচের মতো উদ্ভাবনী সৃষ্টি, মুম্বাই আপনার স্বাদের কুঁড়িকে তাজা করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প অফার করে।
মিসাল পাও: একটি মশলাদার এবং সুস্বাদু মহারাষ্ট্রীয় খাবার, মিসাল পাও একটি জ্বলন্ত গ্রেভিতে রান্না করা অঙ্কুরিত মসুর ডাল নিয়ে গঠিত, যার শীর্ষে কুঁচি ফর্সান (ভাজা খাবার), পেঁয়াজ, ধনে এবং লেবুর রস থাকে। এটি সাধারণত পাভ বা ব্রেড রোলের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটি প্রাতঃরাশ বা ব্রাঞ্চের জন্য একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড পছন্দ করে তোলে।
দাবেলি: গুজরাটের কচ্ছ অঞ্চল থেকে উদ্ভূত, দাবেলি মুম্বাইয়ের একটি প্রিয় স্ট্রিট ফুড হয়ে উঠেছে। এটি একটি মশলাদার আলু ভরাট একটি নরম পাওয়ের ভিতরে স্টাফিং তেঁতুলের চাটনি, রসুনের চাটনি, পেঁয়াজ, চিনাবাদাম এবং ডালিমের বীজ দিয়ে তৈরি। ডাবেলি হল মিষ্টি, মশলাদার এবং ট্যাঞ্জি স্বাদের একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণ যা নিশ্চিতভাবে আপনাকে আরও বেশি কিছুর জন্য আকুল করে তুলবে।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
