Kancha Lonka Murgi Recipe: গরমে রান্না করতে ইচ্ছা করছে না? কম সময়ে কাঁচালঙ্কা মুরগি বানাতে পারেন, খুব বেশি উপকরণেরও দরকার পড়বে না
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে বীরভূমের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সার সুমনা সাহা আজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন কাঁচালঙ্কা মুরগি। এটি এমন একটি রেসিপি, যা খুব কম উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায়। এই রেসিপিটি ছুটির দিনের লাঞ্চের জন্য পারফেক্ট।
Kancha Lonka Murgi Recipe: হাতে কম সময় থাকলে বানাতে পারেন কাঁচালঙ্কা মুরগি, রইল রেসিপি
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে বীরভূমের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সার সুমনা সাহা আজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন কাঁচালঙ্কা মুরগি
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে আপনাকে এই প্রতিবেদনটি অবশ্যই পড়তে হবে
Kancha Lonka Murgi Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে বীরভূমের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সার সুমনা সাহা আজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন কাঁচালঙ্কা মুরগি। এটি এমন একটি রেসিপি, যা খুব কম উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায়। এই রেসিপিটি ছুটির দিনের লাঞ্চের জন্য পারফেক্ট। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
কাঁচালঙ্কা মুরগি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• মুরগির মাংস
• কাঁচালঙ্কা বাটা
• টক দই
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• স্বাদ মতো নুন
• পেঁয়াজ কুচি
• পেঁয়াজ বাটা
• শুকনো লঙ্কা
• গোটা জিরে
• চেরা কাঁচালঙ্কা
• গরম মশলা গুঁড়ো
কাঁচালঙ্কা মুরগি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংস নিয়ে তাতে টক দই, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা বাটা, স্বাদ মতো নুন এবং গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১-২ ঘন্টা ম্যারিনেটের জন্য রেখে দিলেন।
• তারপর কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিলেন।
• এরপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।
• এবার তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ বাটা এবং ভালো করে ভেজে মশলা তৈরি করে নিলেন।
• তারপর তাতে ম্যারিনেট করা মাংস গুলি দিয়ে দিলেন।
• এরপর মাংসটি হালকা কষিয়ে দিয়ে দিলেন আদা বাটা, রসুন বাটা এবং আরও কিছুটা কাঁচালঙ্কা বাটা।
Read more:- এই গরমে ভাতের সাথে লাল লাল চিংড়ি মাছের রেসিপি বানাতে চান? চিংড়ি কষা বানাতে পারেন
• এবার সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে মাংস ভালো করে কষিয়ে নিলেন।
• তারপর ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে গরম জল যোগ করে নিলেন।
• এরপর ঝোল ফুটে উঠলে কয়েকটা চেরা কাঁচালঙ্কা, গরম মশলা গুঁড়ো এবং অল্প কিছুটা গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে দিতেই তৈরি হয়ে গেল কাঁচালঙ্কা মুরগি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
