International Tea Day 2024: ক্যারামেল ল্যাটে থেকে গোল্ডেন হলুদ চা পর্যন্ত, এই আন্তর্জাতিক চা দিবস ২০২৪-এ এই ৫টি অনন্য চা রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন
হাইলাইটস:
- প্রতি বছর ২১শে মে আন্তর্জাতিক চা দিবস পালিত হয়
- গোল্ডেন চা মিশ্রণটি নাড়ুন এবং ৮০z একত্রিত করুন, এর সাথে গরম দুধ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন
- মিষ্টি হুইপড ক্রিম এবং গরম ক্যারামেল আইসক্রিম টপিং দিয়ে সাজান, উপভোগ করুন ক্যারামেল ল্যাটে চা
International Tea Day 2024: বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় পানীয়গুলির একটির সাথে যুক্ত সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি উদযাপন করতে প্রতি বছর ২১শে মে আন্তর্জাতিক চা দিবস পালিত হয়। সেখানে থাকা সকল চা প্রেমীদের জন্য, অফ-বিট চায়ের রেসিপির এই সুন্দর সংগ্রহ উপভোগ করুন যা অবশ্যই আপনার তালুকে প্রলুব্ধ করবে। এই সৃজনশীল চা রেসিপিগুলি আপনার সাধারণ চা রুটিন থেকে একটি স্বাগত পরিবর্তন অফার করে, আপনি অস্বাভাবিক উপাদানের বহিরাগত ফ্লেয়ার বা ঐতিহ্যবাহী মশলাগুলির আরামদায়ক উষ্ণতা কামনা করছেন। প্রতিটি কাপ একটি ভিন্ন এবং অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে, গোল্ডেন হলুদ চায়ের প্রাণবন্ত রং থেকে শুরু করে ক্যারামেল লাটে চায়ের ক্ষয়িষ্ণু সমৃদ্ধি, ডালচিনি মশলা চায়ের মাটির উষ্ণতা, কেশর মসলা চায়ের সুগন্ধি এবং ক্লাসিক লেমন গ্রাসের সুগন্ধি সতেজতা।
অনন্য চা রেসিপি চেষ্টা করা আবশ্যক
শেফ মুকেশ কুমার, দ্য অশোক, এইচটি লাইফস্টাইলের সাথে একটি রিফ্রেশিং এবং স্বাদযুক্ত অভিজ্ঞতার জন্য কিছু অপ্রচলিত চা রেসিপি শেয়ার করেছেন। অতএব, আপনার শেফের টুপি পরুন এবং আপনার চা খেলার জন্য অবশ্যই এই জিনিসগুলি ব্যবহার করে দেখুন:
১. গোল্ডেন হলুদ চা
উপকরণ:
৩-৪ দারুচিনি লাঠি (প্রতিটি ২-৩ ইঞ্চি)
১-২ ইঞ্চি তাজা আদা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
১০টি পুরো লবঙ্গ
তাজা ফাটা মরিচ
৪ কাপ জল
৪টি কালো টি ব্যাগ
১/২ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
১ টেবিল চামচ. মাটি হলুদ
১/৪কাপ মধু
৪ কাপ দুধ
নির্দেশাবলী:
১. একটি মাঝারি সসপটে দারুচিনির কাঠি, কাটা আদা, লবঙ্গ, ফাটা মরিচ এবং জল রাখুন।
২. ঢেকে দিন এবং উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন।
৩. আঁচ কমিয়ে কমিয়ে পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
৪. আঁচ বন্ধ করুন, কালো টি ব্যাগ যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং ৪-৫ মিনিটের জন্য হতে দিন।
৫. একটি সূক্ষ্ম জাল ছাঁকনি বা কোলান্ডার ব্যবহার করে একটি বাটিতে চা ছেঁকে নিন।
৬. ভ্যানিলা, মধু এবং হলুদে ফেটিয়ে নিন।
৭. স্বাদ এবং প্রয়োজন মত মিষ্টি বা মশলা সমন্বয়
৮. কয়েকদিন পর্যন্ত গোল্ডেন চায়ের মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন।
৯. ৮০z তাপ। দুধের (একটি স্টোভটপ, মাইক্রোওয়েভ বা স্টিমার ব্যবহার করে)।
১০. গোল্ডেন চা মিশ্রণটি নাড়ুন এবং ৮০z একত্রিত করুন। এর সাথে গরম দুধ। গরম গরম পরিবেশন করুন
Read more – প্রতিদিন দুধ চা এর বদলে জোয়ান চা পান করুন, শরীরে এই উপকারগুলি পাবেন
২. ক্যারামেল ল্যাটে চা
উপকরণ:
৩-১/২ কাপ জল
১-১/২ কাপ পুরো দুধ
১০টি চা-গন্ধযুক্ত কালো চা ব্যাগ
১/৩ কাপ ক্যারামেল স্বাদযুক্ত সিরাপ
মিষ্টি হুইপড ক্রিম এবং গরম ক্যারামেল আইসক্রিম টপিং (ঐচ্ছিক)
নির্দেশাবলী:
১. একটি মাইক্রোওয়েভ বা স্টোভটপে দুধ গরম না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন (ফুটন্ত না)।
২. গরম দুধে চায়ের ব্যাগ ডুবিয়ে প্রায় ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
৩. ব্যাগগুলি সরান এবং ক্যারামেল সিরাপে নাড়ুন।
৪. যদি আপনি একটি ফেনাযুক্ত টপ পছন্দ করেন তবে চায়ের মিশ্রণটি ফেটান বা একটি দুধ ব্যবহার করুন।
৫. ঐচ্ছিকভাবে, মিষ্টি হুইপড ক্রিম এবং গরম ক্যারামেল আইসক্রিম টপিং দিয়ে সাজান। উপভোগ করুন!
৩. ডালচিনি মশলা চা
উপকরণ:
২ কাপ জল
১ কাপ দুধ
২-৩ চা চামচ কালো চা পাতা
২-৩টি দারুচিনি কুচি
১টেবিল চামচ চিনি (মিষ্টির জন্য ঐচ্ছিক)
নির্দেশাবলী:
১. দারুচিনির কাঠি দিয়ে জল ফুটিয়ে নিন।
২. চা পাতা যোগ করুন, সিদ্ধ করুন, দুধ যোগ করুন এবং একটি ফেনা আনুন।
৩. মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
৪. ইচ্ছা হলে চিনি যোগ করুন।
৫. উষ্ণ, মশলাদার ধার্মিকতা উপভোগ করুন।
৪. কেসর মসলা চা
উপকরণ:
১ এবং ১/২ চা চামচ চায়ের গুঁড়ো
১০ স্ট্র্যান্ড জাফরান, দুধ/জলে ভিজিয়ে রাখা
আধা চা চামচ কুচানো আদা
১টি এলাচ
১/৪চা চামচ চাই মসলা
৩/৪কাপ জল
চিনি ১চা চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
নির্দেশাবলী:
১. একটি প্যানে জল ফোটান এবং চায়ের গুঁড়ো যোগ করুন। এক মিনিট সিদ্ধ করুন।
২. ভেজানো জাফরান, কুচানো আদা, এলাচ, চা মসলা এবং চিনি যোগ করুন।
৩. ৩ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
৪. একটি ধাতু ছাঁকনি মাধ্যমে ফিল্টার।
৫. গরম জল দিয়ে গরম পরিবেশন করুন, তারপর জল ত্যাগ করুন।
৬. প্রিহিটেড কাপে চা পরিবেশন করুন।
৫. ক্লাসিক লেমন গ্রাস চা
উপকরণ:
১/২ কাপ পুরো দুধ
১/২ কাপ জল
২ চা চামচ চিনি বা পছন্দের মিষ্টি (স্বাদ অনুযায়ী)
১ চা চামচ চা পাতা গাদা
১/২ চা চামচ চা মসলা
আদা মূলের ৩টি পাতলা টুকরো (প্রতিটি ১-২ মিমি)
৫টি পুদিনা পাতা, আলতো করে থেঁতলে দেওয়া
লেমনগ্রাসের ৪-৫ ইঞ্চি উজ্জ্বল সবুজ প্রান্ত, ১ ইঞ্চি টুকরো বা লেমনগ্রাসের মূল প্রান্তের ৩টি পাতলা টুকরো করে কাটা
We’re now on WhatsApp – Click to join
নির্দেশাবলী:
১. একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একটি ফেনা আনুন।
২. আঁচ বন্ধ করুন এবং ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
৩. পাত্রটি সাবধানে দেখুন কারণ এটি সহজেই ফুটতে পারে।
৪. আরও একবার ফোঁটান।
৫. তাপ বন্ধ করুন এবং ৩-৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
৬. ছেঁকে পরিবেশন করুন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
