Chicken Recipes: এই শীতের রাতে বাড়িতে অতিথি আসার কথা রয়েছে? ফ্রিজে চিকেন থাকলে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন স্পাইসি চিলি মাস্টার্ড চিকেন
আড্ডার আসর আরও জমে যাবে যদি মেনুতে রকমারি পদের স্বাদ ও গন্ধ থাকে। তাই অতিথিদের জন্য খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন স্পাইসি চিলি মাস্টার্ড চিকেন।
Chicken Recipes: বাড়িতে আসা অতিথিকে এই শীতের ডিনারে পরিবেশন করুন গরম গরম চিলি মাস্টার্ড চিকেন
হাইলাইটস:
- বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য স্পাইসি কিছু রান্না করতে চাইছেন?
- এই শীতে ডিনার টেবিলের জন্য বানিয়ে ফেলুন চিলি মাস্টার্ড চিকেন
- শীতে স্পাইসি খাবার খাওয়ার মজাই আলাদা
Chicken Recipes: কার্তিক পুজো শেষ মানেই, এবার শীতের ইনিংস শুরু। ইতিমধ্যে একটু একটু শীতের আমেজ অনুভব করতে শুরু করে দিয়েছে বঙ্গবাসী। শীতকালে বাড়িতে অতিথি আসা লেগেই থাকে। নয় বাড়িতে সকলে মিলে পিকনিক, নয়তো জমিয়ে আড্ডা, খাওয়াদাওয়া, হৈ-হুল্লোড়। তবে আড্ডার আসর আরও জমে যাবে যদি মেনুতে রকমারি পদের স্বাদ ও গন্ধ থাকে। তাই অতিথিদের জন্য খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন স্পাইসি চিলি মাস্টার্ড চিকেন। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিলি মাস্টার্ড চিকেন তৈরির উপকরণগুলি হল:
• বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম
• আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
• রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
• ময়দা ২ টেবিল চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
• ডিম ১টি
• পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ (বড় চৌকো করে কাটা)
• ক্যাপসিকাম কুচি ১ কুচি (বড় চৌকো করে কাটা)
• কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ
• ভিনিগার ১ টেবিল চামচ
• কাসুন্দি ২ টেবিল চামচ
• সেজুয়ান সস ১ টেবিল চামচ
• শুকনো লঙ্কা ২টি
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
• নুন ও চিনি স্বাদমতো
• সাদা তেল পরিমাণ মতো
• ধনেপাতা কুচি সামান্য
We’re now on Telegram – Click to join
চিলি মাস্টার্ড চিকেন তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেনগুলি ভালো ভাবে ধুয়ে একটি পাত্রে জল ঝরিয়ে রাখুন।
• তারপর চিকেনের টুকরোগুলির সাথে একে একে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, আদা-রসুন বাটা, ডিম এবং স্বাদ মতো নুন নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এরপর গ্যাসে ননস্টিক পাত্র বসিয়ে তাতে তেল গরম করে ডুবো তেলে চিকেনের টুকরোগুলি লালচে করে ভেজে নিন।
• এবার ওই পাত্রেই আরও কিছুটা তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি এবং শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।
Read more:- বাচ্চাকে পুষ্টিকর অথচ তার মনের মতো খাবার রেঁধে খাওয়াতে চান? বাড়ির ছোট্ট সদস্যের জন্য বানান এই ২ পদ
• তারপর তাতে একে একে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন।
• এরপর ভিনিগার, সেজুয়ান সস, কাসুন্দি, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন এবং চিনি মিশিয়ে ভেজে রাখা চিকেনগুলি দিয়ে দিন।
• এবার হালকা হাতে মিলিয়ে নিয়ে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিলি মাস্টার্ড চিকেন।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
