Roti vs Rice: রুটি নাকি ভাত, ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর পছন্দ কোনটি? জানতে হলে বিস্তারিত পড়ুন
Roti vs Rice: ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য কোনটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প তা নির্ধারণ করতে রুটি এবং ভাতের মধ্যে পুষ্টির পার্থক্যগুলি অন্বেষণ করুন
হাইলাইটস:
- রুটি সাধারণত পুরো গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয়, যা গমের ভুসি এবং জীবাণু ধরে রাখে
- ভাত অনেক খাদ্যের একটি প্রধান এবং সাদা, বাদামী এবং বন্য চাল সহ বিভিন্ন ধরনের আসে
- রুটির মতো, অতিরিক্ত অংশগুলি উচ্চ ক্যালোরি গ্রহণের দিকে পরিচালিত করতে পারে
Roti vs Rice: যখন ওজন নিয়ন্ত্রণের কথা আসে, তখন সঠিক প্রধান খাবার বেছে নেওয়া একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আনতে পারে। অনেক দক্ষিণ এশীয় ডায়েটে, রোটি (ফ্ল্যাটব্রেড) এবং ভাত সাধারণ প্রধান খাবার, যার প্রত্যেকটির পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে। তারা কীভাবে তুলনা করে এবং ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য কোনটি একটি ভাল পছন্দ হতে পারে তা এখানে দেখুন।
রুটি: পুরো শস্যের বিকল্প
রুটি সাধারণত পুরো গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয়, যা গমের ভুসি এবং জীবাণু ধরে রাখে। এটি এটিকে ফাইবারের একটি ভাল উৎস করে তোলে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে এবং হজমে সহায়তা করতে সহায়তা করে। পুরো গমের রুটি বি ভিটামিন, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
ওজন পর্যবেক্ষক জন্য সুবিধা
উচ্চ ফাইবার সামগ্রী: তৃপ্তিতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারে।
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: এটি পরিশোধিত শস্যের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।
নিম্ন ক্যালরির ঘনত্ব: সাধারণত ভাতের তুলনায় পরিবেশন প্রতি কম ক্যালোরি।
বিবেচনা:
অংশ নিয়ন্ত্রণ: বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে, বিশেষ করে ঘি-এর মতো চর্বি যুক্ত হলে রুটি এখনও ক্যালোরি-ঘন হতে পারে।
চাল: বিকল্পের বৈচিত্র্য সহ প্রধান প্রধান
ভাত অনেক খাদ্যের একটি প্রধান এবং সাদা, বাদামী এবং বন্য চাল সহ বিভিন্ন ধরনের আসে। বাদামী চাল, যা সাদা চালের চেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি ধরে রাখে। যাইহোক, সাদা চাল, যা বেশি সাধারণ, তুষ এবং জীবাণু অপসারণের কারণে কম পুষ্টি এবং ফাইবার রয়েছে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য সুবিধা:
ব্রাউন রাইস: সাদা চালের তুলনায় উচ্চ ফাইবার সামগ্রী, যা পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
চর্বি কম: ভাতে স্বাভাবিকভাবেই চর্বি কম থাকে এবং এটি সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে।
বহুমুখিতা: সুষম খাবারের জন্য বিভিন্ন শাকসবজি এবং প্রোটিনের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে।
Read more – ডিম ভুর্জি নাকি পনির ভুর্জি, কোনটি বেশি সুস্বাদু এবং প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উৎস? চলুন দেখেনি
বিবেচনা:
উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক: সাদা ভাত রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে।
অংশ নিয়ন্ত্রণ: রুটির মতো, অতিরিক্ত অংশগুলি উচ্চ ক্যালোরি গ্রহণের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
রুটি বনাম ভাত: স্বাস্থ্যকর পছন্দ করা
ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য, রুটি এবং ভাত উভয়ই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে যদি পরিমিতভাবে খাওয়া হয় এবং শাকসবজি এবং চর্বিহীন প্রোটিনের মতো পুষ্টিকর-ঘন খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়।
We’re now on Telegram – Click to join
পুরো শস্যের জন্য বেছে নিন: ভাল ফাইবার সামগ্রী এবং রক্তে শর্করার উপর ধীর প্রভাবের জন্য পুরো গমের রুটি বা বাদামী চাল বেছে নিন।
অংশ দেখুন: অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ এড়াতে পরিবেশন মাপ নিয়ন্ত্রণ করুন।
আপনার প্লেটের ভারসাম্য রাখুন: আপনার খাবারে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করুন।
উপসংহারে, আপনি যদি কম ক্যালোরি এবং উচ্চতর ফাইবার বিকল্পের জন্য লক্ষ্য করেন তবে পুরো গমের রুটি সাদা ভাতের চেয়ে বেশি হতে পারে। যাইহোক, বাদামী চাল সাদা চালের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং এটি একটি ভাল পছন্দও হতে পারে। চাবিকাঠি হল আপনার সামগ্রিক ডায়েটে সংযম এবং ভারসাম্য।
এইরকম খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
