Health Tips: ভাত নাকি রুটি? নৈশ ভোজে কোনটি বেছে নেবেন? বিশেষজ্ঞদের মতামত জানুন
আমাদের কি রুটি খাওয়া উচিত নাকি ভাত? অনেকেই বিশ্বাস করেন যে রাতে ভাত খেলে ওজন বৃদ্ধি পায় বা ঘুম আসে, আবার অনেকে মনে করেন ভাত হালকা এবং সহজে হজম হয়। অন্যদিকে, অনেকে মনে করেন রুটি ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
Health Tips: ভাত এবং রুটির মধ্যে রাতে কোনটি খাবেন? একজন ডায়েটিশিয়ান ব্যাখ্যা করেছেন, রাতে কোন খাবার বেশি উপকারী
হাইলাইটস:
- অনেকেই বিশ্বাস করেন যে রাতে ভাত খেলে ওজন বৃদ্ধি পায় অথবা অনিদ্রা দেখা দেয়
- আবার অনেকে ভাতকে হালকা এবং সহজে হজমযোগ্য বলে মনে করেন
- অন্যদিকে, কেউ কেউ আবার রুটিকে ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ বলে মনে করেন
Health Tips: রুটি এবং ভাত ছাড়া আমাদের রাতের খাবার অসম্পূর্ণ বলে মনে হয়। দুটোই আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার অংশ। কখনও কখনও রুটি সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়, আবার কখনও ভাত-ডাল খাওয়া হয়। কিন্তু যখন নৈশভোজের কথা আসে, তখন প্রায়শই প্রশ্ন ওঠে: আমাদের কি রুটি খাওয়া উচিত নাকি ভাত? অনেকেই বিশ্বাস করেন যে রাতে ভাত খেলে ওজন বৃদ্ধি পায় বা ঘুম আসে, আবার অনেকে মনে করেন ভাত হালকা এবং সহজে হজম হয়। অন্যদিকে, অনেকে মনে করেন রুটি ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। অতএব, কোন রাতের খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ: রুটি না ভাত। তাহলে, আসুন জেনে নেওয়া যাক কোনটি আপনার জন্য বেশি উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর: রুটি না ভাত।
We’re now on WhatsApp – Click to join
রুটি খাওয়ার উপকারিতা
১. রুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এই ফাইবার পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, ফাইবার দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে, যার কারণে বারবার খিদে পায় না।
২. যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য রুটি একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। রুটি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করে।
৩. রুটিতে উপস্থিত আয়রন, জিঙ্ক এবং বি-ভিটামিন হজমশক্তি সুস্থ রাখে এবং পেটের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
৪. রুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ভাতের তুলনায় কম, যার অর্থ রুটি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।
ভাত খাওয়ার উপকারিতা
১. ভাত একটি সহজে হজমযোগ্য খাবার। যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে বা হালকা খাবার পছন্দ করেন, তাহলে সাদা ভাত আপনার জন্য ভালো হতে পারে।
২. ভাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। যদি আপনার শরীরের দীর্ঘ দিনের পর শক্তির প্রয়োজন হয়, তাহলে ভাত সাহায্য করতে পারে।
৩. ভাতে কিছু পরিমাণে প্রোটিনও থাকে, যা পেশী মেরামতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যখন আপনি ব্যায়াম করেন।
৪. ভাতের গ্লাইসেমিক সূচক বেশি থাকে, যা আপনাকে দ্রুত ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে। অনেকেই রাতে ভাত খাওয়ার পর ভালো ঘুম হয় বলে মনে করেন।
Read more:- এই চারটি কাজ করলে আপনার লিভার দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, আজই নতুন চাকরি খোঁজা শুরু করুন
রাতে ভাত নাকি রুটি, কোনটা খাওয়া ভালো?
যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে রাতে রুটি খাওয়া ভালো, বিশেষ করে গম বা মাল্টিগ্রেইন রুটি। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। যদি আপনি হালকা খাবার খোঁজেন, তাহলে ভাত হতে পারে সঠিক পছন্দ। তাছাড়া, যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে রাতে রুটি খাওয়া ভালো, কারণ ভাত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। যদি আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য বা হজমের সমস্যায় ভুগেন, তাহলে রুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই এটি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। তবে, কিছু ক্ষেত্রে, ভাত হালকা হজমের জন্যও সহায়ক হতে পারে। তাই, আপনি রাতে কেবল রুটি খাবেন নাকি ভাত খাবেন তা আপনার শরীরের চাহিদা, স্বাস্থ্য লক্ষ্য এবং হজম ক্ষমতার উপর নির্ভর করে।
স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
