New Year New Feast: চারণ টেবিলের ধারণা যা আপনার ২০২৪ বছরের শেষের পার্টিগুলির জন্য আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে, আরও পড়ুন
একটি চারণ টেবিল শুধুমাত্র খাদ্য সম্পর্কে নয়; এটা যে পরিবেশ তৈরি করে তা নিয়ে। প্রথম ধাপ হল একটি চারণ টেবিল সেট আপ করার সময় থিমের সাথে রোল করার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া।
New Year New Feast: থিম, রঙের প্যালেট এবং খাবারের বৈচিত্র্যের ফোকাস আপনার নববর্ষের জন্য একটি ছোট চারণ টেবিল তৈরি করুন।
হাইলাইটস:
- একটি ভাল গোলাকার চারণ টেবিল টেবিল, টেক্সচার এবং রঙের মিলন দেয় যা বিভিন্ন তালুকে পূরণ করে
- আপনার স্প্রেডকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য খাদ্যতালিকাগত চাহিদা মিটমাট করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
- পরিপূরক পানীয় ছাড়া কোন চারণ টেবিল সম্পূর্ণ না
New Year New Feast: ২০২৪ নিউক্লিয়ার পাসওয়ার্ডের সাথে, আপনার বছরের শেষের হাউস পার্টির জন্য একটি দৃশ্য দেখতে এবং সুস্বাদু চারণ টেবিলের চেয়ে নতুন বছর রিং করার আর কোন ভাল নেই। কার্যকরী অংশীদার এবং নান্দ, এই স্প্রেড একটি পার্টিনিক ঐক্য গঠন। সৃজন থিম থেকে শুরু করে বিভিন্ন রঙের প্যালেট পর্যন্ত আপনার বছরের শেষের ব্যাকল, অবিরাম স্মরণীয় করেশীল পরামর্শের পরামর্শ সহ চারণ টেবিলের প্রবণতা আয়ত্ত করার জন্য এখানে একটি নির্দেশ রয়েছে।
একটি চারণ টেবিল শুধুমাত্র খাদ্য সম্পর্কে নয়; এটা যে পরিবেশ তৈরি করে তা নিয়ে। প্রথম ধাপ হল একটি চারণ টেবিল সেট আপ করার সময় থিমের সাথে রোল করার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া। নববর্ষের চেতনায়, স্বাধীনতা উদযাপিত থিম ফুলের, সাদা, সবুজ এবং গোলাপী রঙের ছায়া দল মিলিত। “আপনাকে বিভিন্ন প্রপার সাথে ওভারবোর্ডে যেতে হবে না। আপনার টেবিলের সাজসজ্জার সাথে মিলিত সেটের জন্য পরিবর্তনের রঙ এবং বসার ঘর পরিবেশের পরিবেশের মতো পরিবেশন করুন। একটি টেবিল সেট করার সময় সুন্দর ক্রোকরিজ এবং ফুলের মতো সাধারণ উপাদানগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে,” দ্য থিয়েট্রিক প্ল্যাটারের সহ-প্রতিষ্ঠাতা গুরমিত রাঠোড বলেছেন, “খা তৈরি প্রলেপও গুরুত্বপূর্ণ। খাবারটি দেখতে সুন্দর হতে হবে, উদাহরণের জন্য, প্রয়োগ করে লাল বেরির মতো সাইবন্ট রঙ ব্যবহার করে তথ্যকে উন্নত করা যেতে পারে।
একটি ভাল গোলাকার চারণ টেবিল টেবিল, টেক্সচার এবং রঙের মিল দেয় যা বিভিন্ন তালুকে পূরণ করে। বোবো কেকারির সকলতা শেফ মল্লিকা ট্যান্ডের নাম, “আরও কম” এবং টেবিলে প্রত্যেকের জন্য যথেষ্ট আছে তা নিশ্চিত করা। “আমরা তাদের শক্তিশালীভারসাম্য সহ সমর্থনের জন্য, উজ্জ্বল ক্রুডি ডিডি এবং ফল পানির, কঠোর এবং ক্র্যাকার একটি নির্বাচন করি। ব্যাগুয়েট চিপস থেকে আলু ক্র্যাকার থেকে তিলের লাভাশ এবং স্যুপ স্টিকস পর্যন্ত ক্র্যাকারের বিভিন্ন পুরুতা এবং সৃষ্টি আবশ্যক। সুষম চারপে জন্য ডেজার্ট ক্যাও গুরুত্বপূর্ণ,” তিনি যোগ করেন।
প্রোটিপ টিপ: একটি সতেজ সাম্য বজায় রাখতে ৪০% সুস্বাদু আইটেম, ৩০% বিকল্প বিকল্প এবং ৩০% তাজা উপাদান যেমন ফল এবং ক্রুডিটস যোগ করুন।
পরিপূরক পানীয় ছাড়া কোন চারণ টেবিল সম্পূর্ণ না। শেফ ট্যান্ডন পনির, পাউরুটি এবং ফলে সুন্দরভাবে যুক্ত হওয়ার পরামর্শ দেন। “মৌসুমের শেষের জন্য আমার প্রিয় সংমিশ্রণ হল ক্যামেম্বার্টের সাথে একটি পোড়া টিক, একটি হৃদয়গ্রাহী পেস্টো, গ্রিলড রেড গ্লোব আঙ্গুরের সাথে এক গ্লাস মুল্ড ওয়াইন,” সে যোগ করে।
চারণ টেবিলের একটি এক্সটেনশন হিসাবে, DIY সামগ্রীগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা উত্তরণে যোগ না করে আলোচনার জন্য তাদের মতামত প্রদান করে। “একটি পনির ফান্ডু এই বা একটি চকোলেট ফান্ডু একটি, একটি DIY নাচো বার, তীব্র বা গরম পোক বোল বেছে নিন৷ বিকল্পগুলি অন্তহীন। এটির খবরের জন্য একটি মজার আকর্ষক ক্রিয়াকলাপ, যা অ্যাপেরোর আমাদেরতা মালভিকা মুলচান্দানি উল্লেখ করেছেন৷”
যদিও চারণ টেবিলগুলি অয়াসে দেখায়, কিছু ভুল পরীক্ষা পরীক্ষাকে জানাতে পারে। মুলচাঁদানি ভাগ করার গুরুত্ব তুলে ধরেন: “এটা সবই ন্যায্য করে কোন জিনিসকে স্থাপন করা যায় বা উচ্চতাকে যোগ করার টেবিলে স্থান পরিবর্তন করা যায়।
আপনার স্প্রেডকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য খাদ্যতালিকাগত চাহিদা মিটমাট করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্ষ্যাশী, গ্লুটেন-মুক্ত বাক উপাদান অংশের সাথে একটি টুইস্ট যুক্ত করা আমিষ খান না তাদের অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে পারে। “একটি আইটি যা আমরা সাধারণভাবে করি না কেন? অন্যান্য বিকল্প ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী চেডারের জন্য কাজ ভেগান পনির বা ঐতিহ্যবাহী লাভের জন্য বেসন রাগি ক্র্যাকারের মতো উপাদান।
আপনার কাছে যদি শেষ না হয়, তাদের মধ্যে কিছু টেক-অ্যাওয়ে হিসাবে প্রায় ₹ ৫,-এ পাওয়া যায়, যা ৫-৬ এর জন্য যথেষ্ট।
এই খাদ্য বিষয়ক রিপোর্ট পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত।
