Foods Banned In India: ভারতে নিষিদ্ধ ৫টি খাবার
হাইলাইটস:
- খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখতে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য অত্যন্ত কার্যকর নিয়ম এবং গুণমান পরীক্ষা রয়েছে
- স্বাস্থ্যগত সমস্যা এবং বিস্ফোরণের মতো অন্যান্য বিপদের কারণে ভারতে সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা হয়েছে
- গাছপালা এবং খাবারের চাষ এবং আমদানির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে
Foods Banned In India: ভারত, বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং অনন্য রন্ধনপ্রণালী সমৃদ্ধ একটি দেশ, খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখতে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য অত্যন্ত কার্যকর নিয়ম এবং গুণমান পরীক্ষা রয়েছে। যদিও সারা দেশের বিভিন্ন ধরণের খাবারের স্বাদ নেওয়া হয় এবং গ্রহণ করা হয়, সেখানে স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং সংস্কৃতির সাথে সম্পর্কিত সমস্যার কারণে ভারতে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া দ্বারা কিছু খাবার নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এখানে তালিকাটি রয়েছে-
জেনেটিকালি মডিফাইড (জিএম) খাবার
ভারত জেনেটিক্যালি মডিফাইড (জিএম) গাছপালা এবং খাবারের চাষ এবং আমদানির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে এই বলে যে জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি, বাস্তুতন্ত্রের পরিবর্তন এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির মতো নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাব থাকতে পারে তবে জিএম ফসল, যদিও GM খাদ্য শস্য অনুমোদনের প্রক্রিয়াটি এখনও অত্যন্ত কঠোর হচ্ছে দীর্ঘমেয়াদী নেতিবাচক স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত প্রভাব অন্যদের দূষিত করার কারণে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
ফলের জন্য কৃত্রিম পাকা এজেন্ট
ক্যালসিয়াম কার্বাইড এবং ইথিলিন গ্যাসের মতো ফলের প্রাকৃতিক পাকা রাসায়নিকগুলি স্বাস্থ্যগত সমস্যা এবং বিস্ফোরণের মতো অন্যান্য বিপদের কারণে ভারতে সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, এটি ক্যালসিয়াম কার্বাইড, নিবন্ধের বিষয়বস্তু, যা এমন একটি যা অ্যাসিটিলিন গ্যাস, একটি নির্দিষ্ট মানব কার্সিনোজেন, এটি পাকার প্রক্রিয়ায় মুক্ত করে এবং এইভাবে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
https://www.instagram.com/p/C5WQXCkuQFS/?igsh=M3c0ZTNyaGtiZGJh
সাসাফ্রাস তেল
২০০৩ সালে, সাসাফ্রাস তেলকে FSSAI দ্বারা বিক্রি করা থেকে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এর অত্যধিক ইউরিকিক অ্যাসিডের মাত্রার কারণে যা এইচডিএল এবং হৃদরোগের মতো স্বাস্থ্যগত জটিলতার কারণ ছিল। সাসাফ্রাস তেলের ইরিউসিক অ্যাসিড উপাদান অনুমোদিত মাত্রার প্রয়োজনীয় সীমা অতিক্রম করেছে, যা নিষেধাজ্ঞার দিকে পরিচালিত করে এবং ভোক্তাদের হার্টের স্বাস্থ্যের উপর সম্ভাব্য প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
We’re now on Telegram- Click to join
চীনা দুধ পণ্য
২০০৮ সাল থেকে চীনের খাদ্য ও শিশু সূত্র সেক্টরকে নাড়া দেয় এমন খাদ্য নিরাপত্তা কেলেঙ্কারি এবং পণ্য দূষণের সমস্যাগুলির ঘটনার পরে FSSAI দ্বারা ভারতীয় খাদ্য নিরাপত্তার জন্য পরিদর্শন এবং মান কঠোর করা হয়েছিল। চীনা দুগ্ধ শিল্পের কিছু পণ্যে, কুখ্যাত দূষক, যা হল মেলামাইন, প্রোটিনের মাত্রা বাড়াতে যোগ করা একটি বিপজ্জনক পদার্থ সনাক্ত করা হয়েছে, যার ফলে ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।
Read More- আপনার খাদ্যতালিকা থেকে জাঙ্ক ফুড বাদ দিন, এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যুক্ত করুন
ট্রান্স ফ্যাট সঙ্গে মিষ্টান্ন
ভারতে আরেকটি নিষিদ্ধ খাদ্য আইটেম হল বিস্কুট এবং পেস্ট্রি যাতে ট্রান্স ফ্যাট থাকে কারণ স্বাস্থ্য ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে দৃঢ় সম্পর্ক রয়েছে। ট্রান্স ফ্যাট খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং রক্তে ভালো কোলেস্টেরল কমায়, এটি ব্লকেজের বিকাশকে ব্যাখ্যা করে যা একজনকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য জটিলতায় ভুগতে পারে।
এইরকম আরও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
