Broad Bean Recipe: শিমের সুস্বাদু সবজি এইভাবে তৈরি করুন, উপকারী হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাদেও চমৎকার
Broad Bean Recipe: এই সবজিটি হজমশক্তি বাড়াতে, ওজন কমাতে এবং অনিদ্রা দূর করতে অনেক সাহায্য করে
হাইলাইটস:
- শিম একটি অত্যন্ত উপকারী সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়
- কিভাবে শিমের তরকারি তৈরি করবেন
Broad Bean Recipe: শিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। গুণে সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, যার কারণে লোকেরা এটিকে তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে। শিম একটি অত্যন্ত উপকারী সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়।
হজম উন্নতি
ফাইবার সমৃদ্ধ শিম হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং হজম শক্তিও বাড়ায়।
ওজন কমানো
শিম ডায়েটে লোকেদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এতে উপস্থিত ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে, যা ঘন ঘন আকাঙ্ক্ষা প্রতিরোধ করে এবং অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
অনিদ্রা নিরাময়
শিমে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম অনিদ্রা দূর করতে সাহায্য করে। আপনিও যদি অনিদ্রার সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে নিয়মিত এটি খেলে ভালো ঘুম হবে।
রক্তাল্পতা প্রতিরোধ
শিমে উপস্থিত আয়রন হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
কিভাবে শিমের তরকারি তৈরি করবেন
- প্রথমে হলুদ সরিষা, রসুনের কুঁচি, কাঁচা মরিচ ও সবুজ ধনে একসঙ্গে বেটে নিন।
- এবার সরিষার তেলে মেথি মেশান।
- তারপর সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- এরপর কষিয়ে মশলা দিয়ে রান্না করুন।
- হলুদ, লবণ ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে রান্না করুন।
- টমেটো পিষে মশলায় যোগ করুন এবং তারপর রান্না করুন।
- শিম কেটে হালকা ভেজে নিন।
- আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি করে কেটে নিন।
- প্রস্তুত মসলায় শিম এবং কাটা আলু যোগ করুন।
- মেশান, ঢেকে দিন এবং আলু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- রান্নার পর একটি পাত্রে নিয়ে সবুজ ধনেপাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।।
