Almond Based Snacks: এই ৩টি স্বাস্থ্যকর বাদাম-ভিত্তিক স্ন্যাকস রেসিপি সহজেই ৩০ মিনিটের মধ্যেই তৈরি করা যাবে
হাইলাইটস:
- বাদামের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি আপনার খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস যোগ করুন
- এগুলি শুধু সুস্বাদু নয় বরং ১৫টি প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ
- সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান সহ সম্পূর্ণ ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখুন
Almond Based Snacks: বিরক্তিকর ডায়েট খাবার এবং কিছু সৃজনশীলতার জন্য ক্লান্ত? বাদামের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি আপনার খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস যোগ করুন, যা শুধু সুস্বাদু নয় বরং ১৫টি প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। উপরন্তু, বাদাম ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, একটি উজ্জ্বল ত্বক নিশ্চিত করে। এখানে কিছু স্বাস্থ্যকর এবং আকর্ষণীয় বাদাম-ভিত্তিক স্ন্যাক রেসিপি রয়েছে যা আপনি সহজেই মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যেই বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন। সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান সহ সম্পূর্ণ ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখুন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
১. চানা মশলা বাদাম
উপকরণ
- বাদাম (খোসা ছাড়ানো) – ৬০ গ্রাম
- পেঁয়াজ কাটা – ½ পেঁয়াজ
- আদা স্ট্রিপস – ১ চা চামচ
- সবুজ মরিচ স্ট্রিপস – ½ চা চামচ
- অলিভ অয়েল
- দারুচিনি – ১টি ছোট টুকরা
- চানা মশলা- ১ চা চামচ
পদ্ধতি:
-একটি কড়াইতে তেলে পেঁয়াজ, আদা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন।
-এরপর, দারুচিনি স্টিক এবং চানা মশলা যোগ করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন।
-অবশেষে, মিশ্রণে বাদাম যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।
We’re now on Telegram- Click to join
২. Nadru আর বাদাম কি শিখা
উপকরণ:
- বাদাম (কাটা) – ৮০ গ্রাম
- লোটাস স্টেম – ৩০০ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ- ৪টি
- আদা – ৫ গ্রাম
- রসুন – ১০ গ্রাম
- রোস্টেড চানার আটা – ৩০ গ্রাম
- লবন
- সেদ্ধ আলু (গ্রেট করা) – ৮০ গ্রাম
- কটেজ চিজ (গ্রেট করা) – ৫০ গ্রাম
- সবুজ এলাচ গুঁড়া – ৩ গ্রাম
- মেস পাউডার – ২ গ্রাম
- বাদামী পেঁয়াজ – ৫০ গ্রাম
- তেল – ৫০ মিলি
- মাওয়া (খোয়া) – ২০ গ্রাম
পদ্ধতি:
– লোটাস স্টেম পরিষ্কার এবং ধুয়ে নিন। তারপরে, এটিকে পাতলা টুকরো করে কেটে ফুটন্ত জলে কয়েক মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন।
-একবার ব্লাঞ্চ হয়ে গেলে, জল ঝরিয়ে নিন এবং লোটাস স্টেমের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তাদের একপাশে সেট করুন।
– ভাজা লোটাস স্টেমের টুকরো থেকে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি আলাদা করে রাখুন।
– একটি বাটিতে, গ্রেট করা কটেজ চিজ, সেদ্ধ আলু এবং রেসিপিতে উল্লেখিত সমস্ত মশলা গুঁড়ো একত্রিত করুন।
– সমস্ত মশলা যাতে পুরো মিশ্রণ জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করতে উপাদানগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এছাড়াও, মিশ্রণে জাফরান জল যোগ করুন।
-মিশ্রনটি পছন্দসই আকারের টিক্কি (প্যাটি) তৈরি করুন।
– বাড়তি স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য কাটা বাদাম দিয়ে প্রতিটি টিক্কির উপরে।
– একটি নন-স্টিক প্যানে অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে গরম করুন।
– টিক্কিগুলিকে প্যানে রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী এবং উভয় দিকে খাস্তা হয়।
– সিদ্ধ হয়ে গেলে পাশে পুদিনা চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
৩. বাদাম, মিষ্টি আলু এবং ডালিম চাট, সাদা মটর রাগদা
উপকরণ:
- বাদাম (খোসা ছাড়ানো) – ১৫ গ্রাম
- সিদ্ধ মিষ্টি আলুর ডাইস – ৩০ গ্রাম
- ডালিম – ৫ গ্রাম
- সাদা মটর – ২০ গ্রাম
- পেঁয়াজ কাটা – ৫ গ্রাম
- টমেটো কাটা – ৫ গ্রাম
- চাট মশলা – ২ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ – ১ গ্রাম
- লেবুর রস – ৩ মিলি
- ধনে, তাজা – ১ গ্রাম
- পুদিনা চাটনি – ১০ মিলি
- সানথ চাটনি – ১৫ মিলি
- লাল মরিচের গুঁড়া – ১ গ্রাম
Read More- এই গ্রীষ্মে তাপকে পরাস্ত করতে এই সুস্বাদু দুধের পানীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন
পদ্ধতি:
-সাদা মটর রাগদা প্রস্তুত করতে সাদা মটর ভালোভাবে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
– একটি পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ, তাজা ধনে, লেবুর রস, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং চাট মশলা মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন অনুসারে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।
– একটি আলাদা পাত্রে বাদাম, ডালিম এবং মিষ্টি আলু একত্রিত করুন। সাঁথ চাটনি, লেবুর রস, চাট মশলা এবং কাটা ধনে দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। মিশ্রণটি হালকাভাবে নাড়ুন।
– একটি সার্ভিং প্লেটে, সাদা মটর রাগদার আকার দিন এবং উপরে বাদাম চাট রাখুন। পরিবেশনের আগে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
এই সপ্তাহান্তে বাড়িতে সহজেই তৈরি করা এই স্ন্যাকসগুলি ব্যবহার করে দেখুন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
